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2022-01-13
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☕️ 食物：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 環境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5除夕前與好友相約共聚，食神老友推介到中環卅二公館飲茶品茗，西餐吃得多，改吃中餐敘舊倒也不錯～餐廳位於中環渣打銀行地庫，要經過一輪扶手電梯下走，才到達像極秘密基地的大廳。餐廳走型格風黑色主調，裝潢華麗中又帶點工業風，角落更設有獨立酒吧位置，因餐廳佔地很廣，座位亦很寬敞舒適。餐廳現任主廚李文星曾為文華廳摘過星，擅長將西式烹調方法融入傳統粵菜，就像我們吃的午餐午餐，可以吃到創意菜式以及新派風格的點心，不單具噱頭，菜式更是色香味俱全呢 👍🏻《茗茶》$28-120/位，豐儉由人《點心》個人最喜愛叉燒包和春卷，前者皮脆鬆化，餡料滿滿，叉燒的肥瘦比例均勻，醬汁鹹度剛好，香氣四溢；後者炸得金黃香脆，不油膩，內裡滿滿的韮黃、鴨絲，配上特製醬汁，好吃到停不了口～💋 原味鮮肉小籠包 ($95)💋 水晶蝦餃皇 ($80)💋 紅油抄手 ($80)💋 脆皮西班牙黑毛豬叉燒包 ($80)💋 韮黃北京鴨絲春卷 ($80)《燒味》來到卅二公館，又怎能錯過皇牌叉燒和片皮鴨呢？叉燒微微焦香，肉
💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻 /5
🤵🏻 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5
🛋 環境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5
除夕前與好友相約共聚，食神老友推介到中環卅二公館飲茶品茗，西餐吃得多，改吃中餐敘舊倒也不錯～
餐廳位於中環渣打銀行地庫，要經過一輪扶手電梯下走，才到達像極秘密基地的大廳。餐廳走型格風黑色主調，裝潢華麗中又帶點工業風，角落更設有獨立酒吧位置，因餐廳佔地很廣，座位亦很寬敞舒適。
餐廳現任主廚李文星曾為文華廳摘過星，擅長將西式烹調方法融入傳統粵菜，就像我們吃的午餐午餐，可以吃到創意菜式以及新派風格的點心，不單具噱頭，菜式更是色香味俱全呢 👍🏻
《茗茶》
$28-120/位，豐儉由人
《點心》
個人最喜愛叉燒包和春卷，前者皮脆鬆化，餡料滿滿，叉燒的肥瘦比例均勻，醬汁鹹度剛好，香氣四溢；後者炸得金黃香脆，不油膩，內裡滿滿的韮黃、鴨絲，配上特製醬汁，好吃到停不了口～
💋 原味鮮肉小籠包 ($95)
💋 水晶蝦餃皇 ($80)
💋 紅油抄手 ($80)
💋 脆皮西班牙黑毛豬叉燒包 ($80)
💋 韮黃北京鴨絲春卷 ($80)
《燒味》
來到卅二公館，又怎能錯過皇牌叉燒和片皮鴨呢？叉燒微微焦香，肉質超級軟腍鬆化，油脂香濃而不羶，醬汁味道稍甜；至於片皮鴨，皮薄香脆，沒有多餘肥膏卻有鴨油香，肉質非常嫰滑，潤餅皮也做得薄身帶嚼勁，跟甜醬和芝麻醬，還有傳統京蔥絲配襯起來，口感爽脆，味道濃郁，水準很不錯👍🏻
💋 蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒 (限量) ($350)
💋 42天飼養北京片皮鴨 (需預訂) ($750)
《甜品》
點了兩款甜品都表現出功架，蛋撻酥皮鬆化有牛油香，蛋液部分既滑溜又呈半熟狀態，蛋味濃濃；南乳蓮蓉酥味道、質感非常新穎，感覺有點像吃添加了南乳味的白蓮蓉月餅餡料，而且質感相當鬆脆～
💋 即焗酥皮蛋撻 ($75)
💋 南乳白蓮蓉酥 ($60)
✨ 整體：創意摩登高格調水準中菜 ✨
✅ 提供精緻點心、有功架燒味、特色甜品
✅ 特色環境配上美食
❎ 員工服務還好，但大多沒有表情
42天飼養北京片皮鴨
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原味鮮肉小籠包
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紅油抄手
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蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒
$350
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42天飼養北京片皮鴨
$750
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42天飼養北京片皮鴨
$750
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南乳白蓮蓉酥
$60
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