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2015-12-23
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旅行在即，更加珍惜每天與小兄妹相處的時光，如本週一爸爸仍未放假，媽媽也一拖二帶兩隻到灣仔 家香 吃風味茶記，再搭小輪到海港城吃玩買，十分盡興～一拖二少不了補充體力，當日第一站就是到灣仔瑞安中心一樓的 家香 KASA 午餐。家香是家新派廣東菜餐館，理念是帶領廣東菜與時並進、保留傳統味道之餘並切合新一代口味，店內很多出品均熟悉而創新。 因此店內設計採懷舊風：餐桌用上了大排檔摺櫈的花紋、牆身用上香港著名石板街檔位的間隔等，另外餐廳的門框靈感亦是來自於 19 世紀唐樓的窗戶，整間店約可容納 52 位客人。家香供應早午晚三餐（其中早餐只是$38，十分抵食），我們這天則吃兩道菜午餐 ($88起) 再加散點。先來飲品，奶茶迷如我當然選點 港式奶茶 ($24)，成品奶味較重、非常香滑，用上萬壽杯盛起饒有趣味，我很喜歡！後方的 黑牛 ($38) 就給囝囝飲用，他愛死中間的雪糕了～ 同行劉總又點了這 山楂梳打 ($32)，也是有趣的組合，廚師的創意及鬼馬，在此已可見一斑。 食物方面，先吃了 家香漢堡 ($32)：以日式叉燒取代港式叉燒、再用菠蘿包夾著佐薑味蛋黃醬等，創新得來滋味微甜、整件事很夾，以致兩
一拖二少不了補充體力，當日第一站就是到灣仔瑞安中心一樓的 家香 KASA 午餐。家香是家新派廣東菜餐館，理念是帶領廣東菜與時並進、保留傳統味道之餘並切合新一代口味，店內很多出品均熟悉而創新。
因此店內設計採懷舊風：餐桌用上了大排檔摺櫈的花紋、牆身用上香港著名石板街檔位的間隔等，另外餐廳的門框靈感亦是來自於 19 世紀唐樓的窗戶，整間店約可容納 52 位客人。
家香供應早午晚三餐（其中早餐只是$38，十分抵食），我們這天則吃兩道菜午餐 ($88起) 再加散點。先來飲品，奶茶迷如我當然選點 港式奶茶 ($24)，成品奶味較重、非常香滑，用上萬壽杯盛起饒有趣味，我很喜歡！後方的 黑牛 ($38) 就給囝囝飲用，他愛死中間的雪糕了～
港式奶茶
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食物方面，先吃了 家香漢堡 ($32)：以日式叉燒取代港式叉燒、再用菠蘿包夾著佐薑味蛋黃醬等，創新得來滋味微甜、整件事很夾，以致兩兄妹爭著獨霸一份，我們要加點一份才夠吃！
家香漢堡
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接著這是午餐頭盤的 煲仔飯，其實是將煲仔飯的精髓－飯焦抽出來，做成中間有少量芝士的飯團子，變成香脆可口的頭盤；吃時可點些少甜豉油，更加美味！
這是另一午餐頭盤的 魷魚麵，凍食的麵條質感介乎在魷魚及烏冬之間，非常彈牙富口感，同時又帶有香濃的蒜味，頓時勾起小時間去逛店買袋裝冷麵的舊回憶～
然後是午餐主食的 薑蔥魚 (午餐價$118)，三文魚配上中式蔥油及蠔油，是中西合壁的做法，其中三文魚煎得外脆內溏心半熟，點上微甜蠔油十分好吃，再試配上切得細碎的薑油蔥油，更是估你不到的合拍，推介一試呢！
薑蔥魚
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東坡牛肋骨
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去到甜品環節，喜歡香口的可試 肉桂油炸鬼 ($28)，成品不油不膩，除了肉桂旁邊還有煉奶，令成品更添香甜味。
不過更加推介是 流沙包 ($28)，別給中文名字騙到，菜式英文是 Fondant, Kasa Style molten custard cake，換言之是個奶皇心太軟！成品一上檯已經香氣四溢，切開後奶黃醬緩緩流出，奶黃味濃郁而且甜度適中，喜歡甜些更可以點上旁邊的 Oreo 碎呢～
流沙包
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最後的 咸檸七冰糕 ($38)，相信大家都估到是雪葩版本，作為飽餐後的清新結尾剛好；不過今次特別加進青檸口味的爆炸糖，邊吃邊帶來更刺激過癮的味蕾感受！
總的來說是很有趣的餐廳，在這區來講定價也合理，喜歡港式食物的朋友，不妨去試試啊～
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