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2018-12-21
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今日到筲箕灣跟長輩去享用下午茶。 長輩喜愛飲茶, 便跟她去到一間她經常光顧的茶居。 這裏座位數目算多, 或是下午茶關係, 目測多是上了年紀的顧客。餐牌設計有如武俠片中的秘笈，頗有趣, 可能是為了突出店舖的名稱 --- 「功夫點心」。 瑤柱海皇灌湯餃 : 一只大大的灌湯餃在沙鍋中送上。 灌湯餃内有肉碎和蝦, 湯內有少許齋魚翅丶竹笙和魷魚段, 味道一般而已, 湯底味略淡。 瑤柱鮮蝦菜苗餃 : 蒸餃飽滿, 蝦肉算新鮮, 菜苗嫩口無渣, 味道適中, 不錯。 金瓜豉蒜蒸排骨 : 蒸排骨有肉, 不太肥, 排骨鋪在南瓜片上蒸, 南瓜蒸得過久變得稀爛。 鳯凰煎糯米雞 : 煎糯米雞加上了少許蛋汁在上面, 味道不過不失, 但油份多了點。註 : 服務業人手不足, 這裏亦不例外。 如要職員服務, 就要等候一下。 不設加一服務費。 早茶和下午茶有八折優惠。 帳單顯示銀碼已是折扣後的價錢。
這裏座位數目算多, 或是下午茶關係, 目測多是上了年紀的顧客。
餐牌設計有如武俠片中的秘笈，頗有趣, 可能是為了突出店舖的名稱 --- 「功夫點心」。
瑤柱海皇灌湯餃 : 一只大大的灌湯餃在沙鍋中送上。 灌湯餃内有肉碎和蝦, 湯內有少許齋魚翅丶竹笙和魷魚段, 味道一般而已, 湯底味略淡。
瑤柱海皇灌湯餃
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瑤柱鮮蝦菜苗餃 : 蒸餃飽滿, 蝦肉算新鮮, 菜苗嫩口無渣, 味道適中, 不錯。
瑤柱鮮蝦菜苗餃
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金瓜豉蒜蒸排骨 : 蒸排骨有肉, 不太肥, 排骨鋪在南瓜片上蒸, 南瓜蒸得過久變得稀爛。
金瓜豉蒜蒸排骨
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鳯凰煎糯米雞 : 煎糯米雞加上了少許蛋汁在上面, 味道不過不失, 但油份多了點。
鳯凰煎糯米雞
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註 : 服務業人手不足, 這裏亦不例外。 如要職員服務, 就要等候一下。 不設加一服務費。 早茶和下午茶有八折優惠。 帳單顯示銀碼已是折扣後的價錢。
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