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2015-05-14
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在加州盛行的墨西哥味道, 現在在香港也能夠嚐到；加州的墨西哥味道在香港能廣泛地被香港人接受, 單憑Cali-Mex越開越多分店便能知曉。灣仔皇后大道東分店是樓高兩層的Cali-Mex, 座位均設在二樓, 全店掃上明橙色還未包括壁畫與馬賽克, 感覺上「熱情」就是唯一的代名詞。走下去看看 ...店員皆在用心地工作, 為客人服務。Cali-Mex著重健康, 因此店內食品、醬汁、牛油果醬、蕃茄莎莎全部自家製, 味道正宗；牛肉、雞肉會採用澳洲農場動物, 豬肉會採用美國的, 海產會選用紐西蘭貨, 蔬果當然是用本地貨。所有Tacos、Nachos等等的餅皮都是Cali-Mex自家製的, 包保新鮮。連飲品都是來自墨西哥, 我倒是第一次喝。Cali-Mex主要售賣Burritos、Quesadillas、Tacos、Saladas、Nachos, 首先選擇了要那款「餅」, 其後選擇要那種主要餡料 (牛、豬、雞、海鮮、蔬菜), 再來便選擇要不要加入黑豆或紅腰豆, 最後是醬汁的辣度, 也可以額外加$18添加牛油果醬。Chipotle pulled pork Nachos 豬肩肉經蘋果木煙燻後再撕成肉絲, 其
灣仔皇后大道東分店是樓高兩層的Cali-Mex, 座位均設在二樓, 全店掃上明橙色還未包括壁畫與馬賽克, 感覺上「熱情」就是唯一的代名詞。
走下去看看 ...
店員皆在用心地工作, 為客人服務。
Cali-Mex著重健康, 因此店內食品、醬汁、牛油果醬、蕃茄莎莎全部自家製, 味道正宗；牛肉、雞肉會採用澳洲農場動物, 豬肉會採用美國的, 海產會選用紐西蘭貨, 蔬果當然是用本地貨。
所有Tacos、Nachos等等的餅皮都是Cali-Mex自家製的, 包保新鮮。
連飲品都是來自墨西哥, 我倒是第一次喝。Cali-Mex主要售賣Burritos、Quesadillas、Tacos、Saladas、Nachos, 首先選擇了要那款「餅」, 其後選擇要那種主要餡料 (牛、豬、雞、海鮮、蔬菜), 再來便選擇要不要加入黑豆或紅腰豆, 最後是醬汁的辣度, 也可以額外加$18添加牛油果醬。
Chipotle pulled pork Nachos 豬肩肉經蘋果木煙燻後再撕成肉絲, 其後便混入辣燒烤醬, 與炸脆的Nachos、酸忌廉、牛油果醬同吃, 竟然一塊接一塊停不下來。
Grilled Chicken Burritos在烤熱的12吋tortilla內捲入黑豆、烤雞肉、芝士、酸忌廉、墨西哥飯、辣莎莎醬, 大口咬下多種滋味在口中交錯, 口感豐富又美味。
Spinach Saladas特別用cripsy shell來盛著沙律, 多量蔬菜、芝士碎、辣莎莎醬、牛油果醬及主打的菠菜 (菠菜預先經蒜蓉、紅洋蔥、白酒煮開), 連shell也能吃掉, 一定飽!
Spinach Quesadillas用12吋tortilla造出來的墨西哥薄餅, 內含芝士、蕃茄莎莎醬、酸忌廉及主打的菠菜, 入口清爽, 烤香後很脆口。
Baja Fish Tacos (soft)Tacos有即烤而軟的粟米皮亦有脆的粟米皮, 內包含蕃茄莎莎醬、芝士、酸忌廉及Baja fish, 味道辛辣惹味, 魚肉有用青檸、辣椒醃過。
味道整體算中等偏上, 很有特色, 愛吃加州的墨西哥味道的朋友, 可以來嚐試一下。
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