牛一 (利舞臺廣場) (已結業)

 為了慶祝喜歡食火鍋的友人生日，我與四位友人七點來到銅鑼灣的牛一，當時不用等位，看看內裡的座位也填不滿。  我們選擇了極上美牛作為我們的放題牛肉。極上美牛的比最便宜的牛肉貴一個level，$168加一一位成人。除了牛肉，還有豚肉是可以任點的。火鍋湯底方面，我們選擇了鮮茄濃蝦。  服務方面，其實我們點的火鍋湯底是鮮茄濃蝦，但卻上了清湯...........問問員工是不是上錯了，她卻裝作聽不到！所以最後只好自己在自助吧取些蕃茄加進火鍋裡。  自助吧佔有的地方很少，只得兩邊吧枱就沒有了。食物選擇方面，只得普通的丸類，數款蔬菜，薯粉等麵食。  飲料選擇方面也不多，只得啤酒、蜜瓜奶、西瓜茶，和自助數款汽水。凍櫃旁的是雪糕機，有雲呢嗱味和frozen yogurt。  frozen yogurt的配料尚算多，有布丁Q果、椰纖果、紅豆、可可脆片、提子乾、玄米粒、爆爆珠等等。還有朱古力醬可加在雪糕上。  豚肉。諷刺的是豚肉還比牛肉有口感，豚肉切得比較厚身，食落肉味較重和濃。  極上美牛。欣賞它的地方是脂肪比較少，可以減少油膩的感覺。可是，極上美牛切得很薄身，就像一張紙，完全沒有口感。