豚王 (V Point)

營業中

休息中

豚王系香港都算系一間人氣拉麵店，我相信喜愛博多拉麵既你&你地一定食過豚王家的拉麵。我對上一次食已經好多年前，原來豚王搬左鋪？！依然系登龍街，但我印象中仲系勁細間個度😂，今日去到見到第一時間心諗，點解大間左咁多既？😂😂黑王的烏黑特製香油加上秘制的黑醬，成碗黑漆漆但格外吸引。餐牌上說是黑王湯底是採用秘制的黑醬與傳統新鮮蔬菜結合而成。果然，把湯放進口時，黑王的香口味覺與豬骨湯形成了絕配香味。而秘制的黑醬應該是加了墨魚汁? 吃不出是什麼，但非常香口。黑王味道較為濃烈，非常適合重口味的食家。如果自問是超級重口味如我，記緊在菜單上選擇多醬多蒜，偏咸但十分過癮。翠王帶來視覺上的衝擊，青翠的湯底原本是來自巴西葉，另外也加入幾種不同的蔬菜，混入橄欖油調制而成。而最特別是加入了濃厚的芝士，吃起來帶有濃濃的奶味，香草+芝士以為只適合意粉，意外地和豚骨湯底非常match ! 同樣選擇多醬多蒜，選擇了幻面更能掛湯，但缺點是很易泡軟，要吃快一點呢。食拉麵除咗流心蛋系必點之外，‘’豚王秘制燒叉燒‘’我都超推！叉燒燒到好香，好入味肉質軟腍，底下醬汁系精華，咸咸甜甜，令人一口接一口，我真的好愛。