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2020-06-13
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記得對上果次食鼎泰豐已經係 N 年前既事，記得當時質素普普通通，所以之後就無嘜點幫襯，今日朋友提議去食，見咁耐都無幫襯，所以就再試試，入座無耐待應就好快手擺放餐具同斟茶，餐牌好似同當年無咩點變過，叫咗原味水晶肉、蘿蔔絲拌海蜇皮、小籠包、蝦肉紅油炒手、紹興酒醉雞、台式酸辣湯、排骨蛋炒飯。原味水晶肉 ($64) : 一碟十二件排得好整齊咁上枱，肉味清清地之剩肥而不膩。蘿蔔絲拌海蜇皮 ($62) : 呢個比我預期中好食，蘿蔔絲同海蜇皮肥嘟嘟好飽滿，而且爽口彈牙。小籠包 ($64/6粒) : 小籠包晶凝通透，夾起又唔易爛，餡料足，而且價錢又合理。蝦肉紅油炒手 ($68/6粒) : 第一次食用蝦肉做既紅油炒手，醬汁味道甜甜地幾特別。紹興酒醉雞 ($78) : 酒香味幾濃郁，雞肉幾嫩滑，雞皮亦幾爽口。台式酸辣湯 ($55) : 味道麻麻地，可能因為唔夠酸同唔夠辣既關係。排骨蛋炒飯 ($90) : 呢個炒飯炒得超出色，啲飯炒到粒粒分明之剩重好香口 🤤 不過排骨就遜色咗啲，雖然好大塊，但口感有點梅，同無咩肉香味。👍🏻 👍🏻 👍🏻 👍🏻 👍🏻 👍🏻 👍🏻 👍🏻 👍🏻 👍🏻 👍🏻 👍🏻 👍🏻 👍🏻 👍🏻
原味水晶肉 ($64) : 一碟十二件排得好整齊咁上枱，肉味清清地之剩肥而不膩。
蘿蔔絲拌海蜇皮 ($62) : 呢個比我預期中好食，蘿蔔絲同海蜇皮肥嘟嘟好飽滿，而且爽口彈牙。
小籠包 ($64/6粒) : 小籠包晶凝通透，夾起又唔易爛，餡料足，而且價錢又合理。
蝦肉紅油炒手 ($68/6粒) : 第一次食用蝦肉做既紅油炒手，醬汁味道甜甜地幾特別。
紹興酒醉雞 ($78) : 酒香味幾濃郁，雞肉幾嫩滑，雞皮亦幾爽口。
台式酸辣湯 ($55) : 味道麻麻地，可能因為唔夠酸同唔夠辣既關係。
排骨蛋炒飯 ($90) : 呢個炒飯炒得超出色，啲飯炒到粒粒分明之剩重好香口 🤤 不過排骨就遜色咗啲，雖然好大塊，但口感有點梅，同無咩肉香味。👍🏻 👍🏻 👍🏻 👍🏻 👍🏻 👍🏻 👍🏻 👍🏻 👍🏻 👍🏻 👍🏻 👍🏻 👍🏻 👍🏻 👍🏻 👍🏻
當晚侍應上菜執野都超級有效率，直頭係一侍應對一枱客咁濟，我以為自己食緊啲乜嘢高級餐廳 😝 超級有熱誠。
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