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2022-09-26
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到訪Marbling的次數雖不至於驚人，但肯定來過不止10次，今次對這間心水餐廳有了新觀感。環境沒變，非常舒適;服務算不錯，只是個別員工有點令人摸不著頭腦，例如廚師在我們用餐的2小時一直站在側門，既沒有入廚房，也沒有巡查自助沙律及甜品枱的食物，更沒有問客人意見; 一位男職員全晚大部分時間望手機，我們請他幫忙拍照，他原本正在講電話，馬上殷勤地替我們拍照，之後從袋口取出手機繼續傾; 另一位替我們落單的叔叔，我們3人點3個芝士焗帶子龍蝦牛柳，2位朋友點medium,我點medium rare,其中1個朋友由medium改為medium rare,叔叔馬上一臉不耐煩。食物方面牛柳柔軟美味，芝士焗龍蝦也正常發揮，帶子藏在龍蝦頭被芝士蓋住，留意：帶子並非刺生級北海道帶子，是急凍小元貝。自助桌一直是加分的一環，粟米粒，紅菜頭粒，青瓜條，生紅蘿白條，2款雜肉cold cut, 菇，蛋糕，奶凍等依舊。三文魚，去殼凍大蝦，藍芝士，Camembert, Melon & Mango Cheese不見了，多了一盤長長的凍豆腐。難怪週末黃金飯市只有半場客人。明白長長的疫情對各行業包括餐飲業很大打擊，希望大家加油，
環境沒變，非常舒適;服務算不錯，只是個別員工有點令人摸不著頭腦，例如廚師在我們用餐的2小時一直站在側門，既沒有入廚房，也沒有巡查自助沙律及甜品枱的食物，更沒有問客人意見; 一位男職員全晚大部分時間望手機，我們請他幫忙拍照，他原本正在講電話，馬上殷勤地替我們拍照，之後從袋口取出手機繼續傾; 另一位替我們落單的叔叔，我們3人點3個芝士焗帶子龍蝦牛柳，2位朋友點medium,我點medium rare,其中1個朋友由medium改為medium rare,叔叔馬上一臉不耐煩。
食物方面牛柳柔軟美味，芝士焗龍蝦也正常發揮，帶子藏在龍蝦頭被芝士蓋住，留意：帶子並非刺生級北海道帶子，是急凍小元貝。
自助桌一直是加分的一環，粟米粒，紅菜頭粒，青瓜條，生紅蘿白條，2款雜肉cold cut, 菇，蛋糕，奶凍等依舊。三文魚，去殼凍大蝦，藍芝士，Camembert, Melon & Mango Cheese不見了，多了一盤長長的凍豆腐。難怪週末黃金飯市只有半場客人。
明白長長的疫情對各行業包括餐飲業很大打擊，希望大家加油，過一段時間吧仍會再俾機會這間餐廳的。
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