Marbling (Fashion Walk) (已結業)

位於Mr. Steak 旗下的 Marbling 餐廳🔥🔥"marbling"一字🥩🥩係代表鮮肉中嘅脂肪『油花』🤓🤓好明顯地👯‍♀️👯‍♀️餐廳都係主打食扒類產品的🥩🥩夜晚好隨機地同朋友簡咗呢間餐廳食飯時先發現餐廳係設有半自助餐的形式😍😍😍啱晒準備食聖誕Dinner 嘅節奏前菜以半自助形式進行🤩🤩🤩設有唔少種類嘅沙律🥗🥗🥗更少不了最常見嘅cold cut 同芝士🧀🧀🧀而當中最矚目最驚喜嘅😍😍😍相信一定係一大盤嘅新鮮海鮮🦐🦐🦐包括係熟蝦，青口，蜆肉等🦀🦀因為以晚市價錢位於 200－400蚊呢個範圍😲比較中低價錢嘅半自助餐嚟講嘅😲😲有埋海鮮係真係非常小可亦係非常加分位😆😆😆我當日淨係試咗蝦感覺都真係好鮮甜好新鮮嘅😉😉😉淨係配檸檬汁食都已經好夠做🤩🤩另外一個幾驚喜就係有羽衣甘藍配吞拿魚呢款沙律🐠🐠都係落重本系列嚟👍👍👍前菜嘅衝擊令我對餐廳嘅主菜唔多唔少都提高咗期望😾😾😾可惜嘅係主菜並未維持到該水平😿😿😿主菜方面我同友人叫咗一個香煎海鱸魚柳配西班牙番茄蝦👻👻條魚的確出嚟係真係幾大條好似牛扒咁嘅size🙀🙀可惜食起上嚟仍然有一絲絲嘅雪藏味😾😾煎出嚟過多嘅油脂亦令成件事有啲膩😾😾而魚上只有數粒急凍蝦仁

🖤黑白配⚪️去左festival walk Mr Steak 旗下嘅西餐廳Marbling ，餐廳成個環境好舒服，啱晒成班朋友食飯傾偈👍🏻餐廳主打牛扒同埋西餐，味道質素屬中上水平白酒忌廉鮮青口配薯條 🍟 $255鮮青口新鮮清甜，配埋個白酒忌廉汁食落去都幾香，個青口食落去彈牙，薯條亦都炸得香脆🍴脆炸香料辣雞翼 🍗 🌶 $85辣雞翼整到單骨炸到好香口，外脆內軟，啱晒送酒 🍷 美國特級肉眼 21日 乾式熟成 🥩 398牛扒一上碟都幾大塊，🖤黑白配⚪️叫咗Medium Well ，食得出個牛肉好嫩，入口啲牛肉汁喺個口度徘徊🤩🤩 但略嫌牛肉太多筋，食落去有少少咬唔爛嘅感覺Passion Fruit Mojito 🥭🍑🍊🍹$72

已有大半年未有到訪，今次到訪午餐發現餐牌已加價，Semi buffet 亦未有提供煙三文魚，人流亦比以往少咗，唔怪得之前限餐時間亦取消了，由12:00 可坐到 3:30, 確唔錯。

▫️每次行過Fashion Walk既食街都覺得寧舍有氣氛🎄 發現其中一間餐廳係Mr. Steak旗下🥩 以前試過Mr. Steak既buffet覺得好正🤩 今次就黎試下呢間半自助餐廳先🍽🥗 每份Set Dinner都包自助沙律同甜品bar🍽 估唔到淨係前菜都已經花多眼亂👀 而且食物質素一啲都唔hea，例如encore左幾次既羽衣甘藍吞拿魚沙律🥬、爽口彈牙既凍蝦🦐、蜆同青口、仲有芝士盤🧀等，而且見店員都keep住refill，淨係食前菜都飽左一半😆🥣 是日精選湯▫️每份set都會包一個餐湯，是日餐湯係蕃茄湯，茄味酸酸甜甜夠濃郁🍅🥩 澳洲JD金裝穀飼肉眼扒 $398▫️黎到主菜出場👏🏻 肉眼扒份量十足😍 要左5成熟，切開肉質粉嫰💓 食落幾juicy💦 碟邊仲有非常creamy既薯蓉🥔🐖 蜜糖香蒜英國豬柳扒 $288▫️超厚身既豬柳扒😳 但肉質一啲都唔韌，配上蜜糖香蒜汁甜甜地幾夾，直頭覺得啲汁唔夠點😆☕️ 配一杯咖啡或茶，食咁多肉要飲返杯熱檸茶消消滯先得🍋😌▫️就算幾飽都好，都係有第二個胃裝甜品🧁🤣 蛋糕好多款式，仲有牛奶布甸🍼 同水果🍉 食完真係要捧住個肚走🤰🏻

📍#銅鑼灣 Marbling#羊羊在銅鑼灣#羊羊在港島早排經過見到呢間好似幾好，出面有得坐，入面好似西式小餐館嘅裝飾，就吸引咗入去🤣上網查下先知原來係mr steak旗下，同樣做半自助餐，但係價錢就親民好多，$1xx-$3xx都有，豐儉由人🤑話哂都係入面版mr steak，價錢相宜啲，食物總類當然都唔同，龍蝦個啲就冇🦞自助吧主要都係沙律同甜品，但係單沙律就有好多款🤩有啲扣分位係啲嘢食refill得有啲慢，甚至係唔refill，沙律都叫相對密啲，甜品係勁慢或者係唔refill🥹🐖蜜糖蒜香走地豬柳扒 $225仲以為佢做牛扒出色，點知原來豬扒都係😋雖然塊扒好厚，最驚為咗整熟佢整搞到外面乾哂，點知外面入面嘅質感都好平均🫢好軟嫩，唔會柴，仲保留肉汁同少少油脂🤏配埋芥末醬啲酸甜味，食多幾塊都唔怕膩✌🏻🍖精選烤肉拼盤 $288拼盤包含咗安格斯牛扒/春雞 /黑啤酒腸，每樣都好好食😚牛扒係最正，不愧係做牛扒起家🥩牛扒唔知咩部位，但脂肪分布平均唔係勁油個啲，都勁軟嫩又爆汁💦春雞係髀位，都係好滑😉腸就微脆皮，入面都好juicy同香料調得好☺️🫶🏻自助吧推介✨麵包布甸好滑溜，好似食梗蛋撻咁🤭✨凱撒沙律菜好新鮮又

位於銅鑼灣Fashion Walk 嘅Marbling 係屬於Mr. Steak 期下嘅西餐廳🍴餐廳環境浪漫💕有格調簡約設計而帶點優雅，都幾適合情侶嚟食！今次order左2個set dinner 🍽️ 除咗有湯、主菜、餐飲之外，其他就係甜品同沙律吧自助！選擇唔算多，但整體質素都唔錯👍 人均消費大概$300蚊一位，性價比非常高🤑

同朋友去完銅鑼灣SOGO thanksful week，零收獲，但行完有啲攰，所以就想搵一間舒服既餐廳坐耐啲傾下計，係OpenRice search 見到呢間，見係附近就試一試，唔係打卡餐廳，但係係實實在在高CP 值的餐廳！一直印象中係fashion walk 入邊既餐廳，都係貴價餐廳，因為銅鑼灣，因為百德新街，但原來呢間餐廳價錢都好親民，而且地方寬敞，枱與枱之間有充足距離，而且份量同味道都好好！晚餐係semi buffet，價錢會因為主菜不同而略有不同（由HK$ 237-398），但都包自助沙律頭盤及甜品、餐湯、仲有餐茶！以為簡簡單比啲沙律菜、粟米、車厘茄就當自助沙律頭盤? No No No ，個沙律頭盤選擇都好多，沙律就已經有6款，仲要係好味！我就喜歡佢個烤菇沙律，另外仲有cold cut，仲有凍蝦同青口! 痴線，淨食個沙律都飽咗大半😂😂 然後到主菜，我地揀咗：🥢香煎海鱸魚柳，西班牙蕃茄蝦超大塊，大過我隻手掌，皮是脆的，而肉是細嫩，seasoning 做到恰到好處，有牛油香，但無over，仲有蝦仁，也是爽口的😋🥢精選烤肉拼盤（安格斯牛扒、羊骨扒、大蝦、帶子）份量都幾大，牛扒、羊扒

今日同朋友過嚟呢度慶祝生日，當然喺銅鑼灣行完街book咗呢一間餐廳，呢間餐廳坐落去嘅時候非常之闊落，啱晒同朋友過嚟傾偈吹水，我哋帶咗個二人套餐，呢度嘅生蠔真係非常之新鮮

Marbling 位於銅鑼灣fashionwalk 主打油花好似大理石紋甘靚嘅扒, 一個main 嘅價錢就配埋餐湯、餐飲、自助海鮮凍盤、自助salad bar、coldcut同dessert！！ 主菜：牛扒拼盤 $318安格斯牛扒、羊仔扒、大蝦、煎帶子！豐富樣樣有齊，不用做選擇～～牛扒二重奏 $408 牛扒控必選，鴨巴甸400日穀飼牛扒&美國D.A肉眼 5成熟，肉質鮮嫩多汁餐湯：蘑菇湯任食甜品推介：木糠布甸（不食會後悔）、抹茶蛋糕、3.6牛乳布甸、熱情果撻

呢間位於銅鑼灣嘅餐廳有半自助晚餐供應～ 分別有salad bar同dessert bar~ 餐牌有set dinner 同special dinner for two~ 我地揀咗後者～ 仲有紅白酒chill 一chill!✡︎Special dinner for two ($438/person)包括紅/白酒、海鮮拼盤、沙律、餐湯、主菜x2 、自助甜品吧，餐飲2杯～ 食到超飽！🍭冰鎮海鮮拼盤 新鮮生蠔 • 海蝦 •紐西蘭青口生蠔同海蝦各4件，青口一堆～ 個人唔太食生蠔俾晒朋友食😆 佢話都唔錯，有海水味～ 海蝦肉質爽口彈牙，青口正常發揮～🍭煙三文魚凱撒沙律併牛油果蟹肉沙律份量唔少，以牛油果蟹肉沙律/煙三文魚/凱撒沙律區分3份～ 沙律幾新鮮，配搭唔錯～🍭精緻小杯湯幾得意，分4小杯咁裝住，唔駛用匙羹，就咁好似飲水咁飲～ 味道有南瓜同磨菇味～ 🍭二重奏～1++ 頂級韓國牛扒 • 乾式熟成21日牛扒主菜係牛扒三選一，我地揀咗呢款😍 熟成21日牛扒真心好食！肉味夠又嫩滑，冇筋，肥瘦均勻👍👍 韓牛相對較厚身同紮實，較有咬口～🍭四式菌忌廉天使幼麵呢款我好鍾意😍 天使麵好幼身，索晒啲醬汁，好creamy

餓左大半日想搵間好既餐廳出黎食🤣一心想食好多野，所以左揀右揀就揀咗半自助餐，陪夠晒多選擇☺️呢間餐廳可以坐室外，一樣咁好氣氛😇.🥗自助沙律吧唔算話會有好多選擇，但整體來講質素都唔錯‼️有豆腐海蝦沙律，紅菜頭沙律等等真係任君選擇😉.餐湯（蘑菇湯）呢個蘑菇湯超香濃仲有粒粒嘅口感👍🏽.🍽 牛扒二重奏 $428嚟到呢度點可以唔揀牛扒🤣一睇就知呢兩款係最高級😋dry aged既牛食落去無咁油膩，肉味都好濃👍🏽底層用咗薯蓉作為配菜，薯蓉超滑身.🍽 芝士焗龍蝦帶子 •澳洲牛柳 $338呢個龍蝦🦞都好新鮮，上面放咗好多芝士🧀入面仲偷偷地放咗一粒元貝🤣好有驚喜‼️估唔到牛柳都可以簡幾成熟，依塊牛柳一啲筋都冇，完全估唔到.🍰甜品超多款式揀呀，最出色嘅係Tiramisu🙈咖啡味超濃☺️3.6香濃牛乳布甸都好香牛奶味🥛同埋唔重魚膠粉🤣.整體黎講性價比好高，值得一試👍🏽

第二次嚟呢間餐廳食，性價比超高，環境又舒適，今次冇訂枱，可能時間尚早嘅關係，都仲有好多位，自助吧有D食物款式同上次唔一樣，服務員都好細心。係我冇訂枱嘅情況下，餐廳都肯幫忙寫birthday wording係隻碟度，仲要整得咁靚，值得一讚。食物都係好好食，不論係沙律菜，定係甜品，到主菜，都冇令人失望意大利飯同意粉都好好食，豬鞍比較厚身，纖維豐富，肉質比較實。套餐仲包括餐湯同飲品，及自助吧，好豐富。而家天氣涼兩地好坐喺戶外都好舒服，下次會再去過。

Semi buffet lunchHad the appetizer buffet, only so-so. Cold cuts provided are at baloney level. Cheese had a mimolet that was pre-sliced and dried out. The salads were decent as were the dessert. The steak sandwich was a below expectation because of the bread, Which was in the buffet as well and was terrible. Beef was fine as was the cheese. Good fries. The surprise was the pork chop. I had the steak here and was only soso. The pork chop, however, very very good. Succulent, well seasoned, and

今日與朋友慶生，出銅鑼灣行街後， book咗呢一間半自助餐廳與朋友過生日。餐廳嘅位置闊落，簡約而帶點優雅。自助嘅選擇類型比想像多。有大量嘅新鮮沙律前菜、有豐富嘅甜品。最後我們選擇吃二人套餐，二人套餐嘅食物包括：➰Special Dinner for two （$438/person）➰Shellfish Platter on ice➰🍴冰鎮海鮮拼盤新鮮生蠔🦪。海蝦🦞。紐西蘭青口鮮味十足的生蠔，爽口彈牙的海蝦，平時不吃青口的我，覺得這個紐西蘭青口好味道。➰Appetizer➰🥗煙三文魚凱撒沙律拼牛油果蟹肉沙律平時前菜只有一款沙律，這裏有兩款，每款少少，可以品嚐不同的味道。🥣精緻小杯湯第一次用小杯子喝湯，今日的湯是黑松露蘑菇忌廉湯，以及南瓜湯。兩款湯都非常creamy，而且濃味。➰Main➰🥩二重奏1++頂級韓國牛扒。乾式熟成21日牛扒五成熟的牛扒，切落粉嫩。香濃濃郁的牛味，煮得剛好，配上薯蓉、紅蘿蔔、醬汁及芥末醬，豐富口感。🍝四式菌忌廉天使幼麵這款的意粉棉質非常油，忌廉汁非常濃且配上大量嘅四色菌類，口感非常creamy➰Sweet➰🍰自助甜品吧甜品吧的種類非常豐富，有麵包布丁、木糠布丁、

到訪Marbling的次數雖不至於驚人，但肯定來過不止10次，今次對這間心水餐廳有了新觀感。環境沒變，非常舒適;服務算不錯，只是個別員工有點令人摸不著頭腦，例如廚師在我們用餐的2小時一直站在側門，既沒有入廚房，也沒有巡查自助沙律及甜品枱的食物，更沒有問客人意見; 一位男職員全晚大部分時間望手機，我們請他幫忙拍照，他原本正在講電話，馬上殷勤地替我們拍照，之後從袋口取出手機繼續傾; 另一位替我們落單的叔叔，我們3人點3個芝士焗帶子龍蝦牛柳，2位朋友點medium,我點medium rare,其中1個朋友由medium改為medium rare,叔叔馬上一臉不耐煩。食物方面牛柳柔軟美味，芝士焗龍蝦也正常發揮，帶子藏在龍蝦頭被芝士蓋住，留意：帶子並非刺生級北海道帶子，是急凍小元貝。自助桌一直是加分的一環，粟米粒，紅菜頭粒，青瓜條，生紅蘿白條，2款雜肉cold cut, 菇，蛋糕，奶凍等依舊。三文魚，去殼凍大蝦，藍芝士，Camembert, Melon & Mango Cheese不見了，多了一盤長長的凍豆腐。難怪週末黃金飯市只有半場客人。明白長長的疫情對各行業包括餐飲業很大打擊，希望大家加油，