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2017-10-17
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好友working holiday回來，趁住雙十，食餐中菜洗洗塵。 勝記酒家位於灣仔與銅鑼灣之間，搭巴士／叮叮較地鐵方便。 前名為兜記，在樓下見到兜記招牌，不用怕去錯。 閒日晚上人不算多，我們人不多也有大枱坐，鬆動。 店員很friendly，甫坐下就向我們介紹招牌菜。落單時又會建議份量，讓我們不會叫得太多。 懷舊醬烤豬 $198/半隻 先來個招牌燒豬，有2款可選：醬烤豬及即燒乳豬。 醬烤豬是傳統那款，先搽醬後燒；即燒乳豬則是燒好後連醬汁及餅皮上枱。一致想吃醬烤豬 ，就來半隻。 燒豬外層蠻鬆脆、惹味。肥肉不多，肉也相對較薄。 金牌炸子雞 $148/半隻 每次叫半隻炸子雞都諗起《神探》的劉青雲 金牌炸子雞新鮮熱辣，皮脆肉嫩，半隻很快吃清光。 野菌燒汁一口牛 $128 一口牛上枱，份量比想像中多。牛柳粒很嫩滑，肉味濃郁，配上燒汁炒更開胃。 豉椒炒蟶子皇 $348 原來炒蟶子$232/份（4隻），店員姐姐幫我們落了1份半。 蟶子鮮嫩、彈牙，炒得夠鑊氣，成為另一碟秒殺菜式 XD 蝦籽柚皮 $88 酒家有傳統粵菜 - 蝦籽柚皮，當然不能錯過。 柚皮燘得很軟腍，入口即化，半點苦澀味也
勝記酒家位於灣仔與銅鑼灣之間，搭巴士／叮叮較地鐵方便。前名為兜記，在樓下見到兜記招牌，不用怕去錯。
閒日晚上人不算多，我們人不多也有大枱坐，鬆動。店員很friendly，甫坐下就向我們介紹招牌菜。落單時又會建議份量，讓我們不會叫得太多。
懷舊醬烤豬
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先來個招牌燒豬，有2款可選：醬烤豬及即燒乳豬。
醬烤豬是傳統那款，先搽醬後燒；即燒乳豬則是燒好後連醬汁及餅皮上枱。一致想吃醬烤豬 ，就來半隻。
燒豬外層蠻鬆脆、惹味。肥肉不多，肉也相對較薄。
金牌炸子雞
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每次叫半隻炸子雞都諗起《神探》的劉青雲
金牌炸子雞新鮮熱辣，皮脆肉嫩，半隻很快吃清光。
野菌燒汁一口牛
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一口牛上枱，份量比想像中多。牛柳粒很嫩滑，肉味濃郁，配上燒汁炒更開胃。
豉椒炒蟶子皇
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原來炒蟶子$232/份（4隻），店員姐姐幫我們落了1份半。
蟶子鮮嫩、彈牙，炒得夠鑊氣，成為另一碟秒殺菜式 XD
蝦籽柚皮
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酒家有傳統粵菜 - 蝦籽柚皮，當然不能錯過。
柚皮燘得很軟腍，入口即化，半點苦澀味也没有。惟蝦籽鹹香不夠，否則會更好吃。
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