天外天

Above & Beyond
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等級4
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2014-05-17 9402 瀏覽
五一勞動節,平時做野禁操勞,緊係要補常一下。黎到天外天,由於位處尖東,周圍大廈不高,餐廳視線開揚,天外天名字改得頗合適。吃中餐總有些前菜,多是一些hea野,但天外天的滿不錯,兩道前菜都不俗,突別喜歡合桃,香味突出。先來燒味拼盤,點了燒肉叉燒,雙豬。先食叉燒,半肥瘦不在話下,肉質淋滑肉香四溢。燒肉也見出色,坊間多以方粒燒肉主導,天外天的是厚身的,久久沒有嚐過,更顯出美味,厚切令中間肉汁得以保留,表層香脆,內肉汁豐。去骨既鮑汁豬仔腳,一絕。啖啖肉,只有小小骨,炆得夠淋夠入味,鮑汁味道出色,滑身鮑汁雲吞薑蔥撈麵,雲吞一口一粒,皮夠堅韌,唔會一夾就散,加上薑蔥鮑汁撈埋一齊食,正晶瑩鮮蝦餃,用上原隻蝦再配上蝦膠同荀,味道質感都上乘時菜牛肉球,偏小,幸好牛肉質數好,但我還是喜歡配上腐皮
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五一勞動節,平時做野禁操勞,緊係要補常一下。
黎到天外天,由於位處尖東,周圍大廈不高,餐廳視線開揚,天外天名字改得頗合適。
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吃中餐總有些前菜,多是一些hea野,但天外天的滿不錯,兩道前菜都不俗,突別喜歡合桃,香味突出。
小食
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先來燒味拼盤,點了燒肉叉燒,雙豬。先食叉燒,半肥瘦不在話下,肉質淋滑肉香四溢。燒肉也見出色,坊間多以方粒燒肉主導,天外天的是厚身的,久久沒有嚐過,更顯出美味,厚切令中間肉汁得以保留,表層香脆,內肉汁豐。
燒味併盤
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去骨既鮑汁豬仔腳,一絕。啖啖肉,只有小小骨,炆得夠淋夠入味,鮑汁味道出色,滑身
鮑汁豬仔腳
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鮑汁雲吞薑蔥撈麵,雲吞一口一粒,皮夠堅韌,唔會一夾就散,加上薑蔥鮑汁撈埋一齊食,正
鮑汁薑蔥撈麵
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晶瑩鮮蝦餃,用上原隻蝦再配上蝦膠同荀,味道質感都上乘
晶瑩鮮蝦餃
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時菜牛肉球,偏小,幸好牛肉質數好,但我還是喜歡配上腐皮
時菜牛肉球
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-05-01
用餐途徑
堂食
人均消費
$400 (午餐)
推介美食
鮑汁豬仔腳
晶瑩鮮蝦餃