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2020-09-22
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上次經過此處，花家精話要試，佢好自動經openrice訂枱，早2日訂有15%折，當日friday,我自然要OT遲到, 經過洛克道其中一間酒吧（可能有食牌），客人企到出街，當然已超過2人限聚令，又冇隔離設施，我上到這裏間直2個世界，全餐廳只有我2+1訂枱，稍後才有1對男客人。這裏裝修設計間潔，枱大，坐位寬闊舒適。我今次試coctail: Margarita ，鹽邊、龍舌蘭酒、君度、青檸 、檸檬汁， 酸甜甜， 舔鹹味， 酒味唔太濃啱我，fresh, 開胃酒，如插片青檸在杯邊，外貌更正。我點3course set dinner$298 抵食。先上頭盤~籃青口忌廉湯，上枱侍應才將忌廉湯從壼慢慢倒出（被細心服侍感覺），讓我看着金黃黑邊青口慢慢潛入忌廉湯裏，有椰汁味，刃草，滑及香，青口鮮嫩。侍應之後上咗碟羽衣甘藍沙律，賣相新鮮，我說揀湯無沙律，佢就拎走，跟住經理稍後送俾我吔食，爽甜！跟住上主菜，慢煮三文魚，賣相逗人喜愛，青露荀鮮嫩，魚味濃郁，嫩滑，領略慢煮優點，醮點泡沫牛油，輕身不油，多點姿采，香而不膩，薯蓉幼滑如雪糕般。隔離枱伴友點半隻烤雞套餐配半瓶rose wine$298，份量足2人份量，雞
這裏裝修設計間潔，枱大，坐位寬闊舒適。
我今次試coctail: Margarita ，鹽邊、龍舌蘭酒、君度、青檸 、檸檬汁， 酸甜甜， 舔鹹味， 酒味唔太濃啱我，fresh, 開胃酒，如插片青檸在杯邊，外貌更正。
我點3course set dinner$298 抵食。
先上頭盤~籃青口忌廉湯，上枱侍應才將忌廉湯從壼慢慢倒出（被細心服侍感覺），讓我看着金黃黑邊青口慢慢潛入忌廉湯裏，有椰汁味，刃草，滑及香，青口鮮嫩。
侍應之後上咗碟羽衣甘藍沙律，賣相新鮮，我說揀湯無沙律，佢就拎走，跟住經理稍後送俾我吔食，爽甜！
跟住上主菜，慢煮三文魚，賣相逗人喜愛，青露荀鮮嫩，魚味濃郁，嫩滑，領略慢煮優點，醮點泡沫牛油，輕身不油，多點姿采，香而不膩，薯蓉幼滑如雪糕般。
隔離枱伴友點半隻烤雞套餐配半瓶rose wine$298，份量足2人份量，雞味濃，烤香，雖不算滑，烤薯仔紅蘿蔔，烤香味特別濃，蔬菜新鮮甜味，問經理材料怎煮，先用蒜蓉，盐炒香，再 oliva油烤焗，雖然我覺一般做法，我認為是選料及廚師心機之作。
Caser salad, 足料，賣相新鮮，食又新鮮，多芝士片。
最後，甜品出場，opera cake: 上層長長朱古力薄片，下層經葡萄牙砵酒浸泡過咖啡蛋糕，濕潤軟綿，微微酒香，各互相交織，又融合，伴兩片新鮮菠蘿，賣相顏色一深一淺，份外鮮明，清清口腔。
灰姑娘，夠鐘，9時要回家。
margarita
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忌廉青口湯
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慢煮三文魚
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羽衣甘監
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cesar salad
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燒雞
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