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2021-11-26
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是日為星期五，收工後當然要賀一賀，心血來潮想食北京烤鴨，友人特登帶我去左時代廣場既鴨大哥！除左烤鴨，餐牌都有廚師精選，燒味，小食，魚，海鮮，肉類，蔬菜，素菜系列，湯，粉麵飯，甜點，飲品。第一次黎，一定要試試北京烤鴨。北京烤鴨 每隻 $548 另加一雖然我哋一行二人，不過貪心咁叫左全隻鴨。服務員先上醬汁配料，分別有常見嘅烤鴨醬，京蔥絲，青瓜絲，同少見嘅胡麻醬同庶糖。好快服務員就拎隻全鴨俾我哋睇，之後拎去起皮。片皮鴨上碟賣相唔差，不過只得微微暖暖哋，唔夠熱喎，服務員切皮切得太耐啦，隻碟又係凍架，唔夠專業。不過皮基本上都夠脆嘅，脂肪唔算太多，肉都唔韌嘅，齋食皮會太油，用薄餅皮包住食就唔油。薄餅皮夠薄身，不過皮唔夠熱，雖然好似已經保住温，但係加埋凍青瓜，京蔥同燒烤汁一齊食，整到啲鴨更加凍。薄餅分量就多到食唔嗮。個人覺得呢度嘅北京烤鴨只係勉強合格。北京烤鴨二食 蒙古式炒鴨崧 $108 另加一食北京烤鴨要二食係常識啦。北京烤鴨二食有4款揀，服務員話蒙古式炒鴨崧係燒烤味，好食架，咁就信吓佢啦。蒙古式炒鴨崧一客6件，爽脆生菜放左鴨崧，加左蒜粒同孜然粉，仲有少少脆脆，有少少街頭燒烤嘅味道，味道唔會太濃，
除左烤鴨，餐牌都有廚師精選，燒味，小食，魚，海鮮，肉類，蔬菜，素菜系列，湯，粉麵飯，甜點，飲品。
北京烤鴨
$548
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第一次黎，一定要試試北京烤鴨。
北京烤鴨
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醬汁配料
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雖然我哋一行二人，不過貪心咁叫左全隻鴨。服務員先上醬汁配料，分別有常見嘅烤鴨醬，京蔥絲，青瓜絲，同少見嘅胡麻醬同庶糖。
北京烤鴨
$548
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好快服務員就拎隻全鴨俾我哋睇，之後拎去起皮。片皮鴨上碟賣相唔差，不過只得微微暖暖哋，唔夠熱喎，服務員切皮切得太耐啦，隻碟又係凍架，唔夠專業。不過皮基本上都夠脆嘅，脂肪唔算太多，肉都唔韌嘅，齋食皮會太油，用薄餅皮包住食就唔油。薄餅皮夠薄身，不過皮唔夠熱，雖然好似已經保住温，但係加埋凍青瓜，京蔥同燒烤汁一齊食，整到啲鴨更加凍。
北京烤鴨
$548
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薄餅分量就多到食唔嗮。個人覺得呢度嘅北京烤鴨只係勉強合格。
薄餅皮
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薄餅皮
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北京烤鴨二食 蒙古式炒鴨崧 $108 另加一
蒙古式炒鴨崧
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食北京烤鴨要二食係常識啦。北京烤鴨二食有4款揀，服務員話蒙古式炒鴨崧係燒烤味，好食架，咁就信吓佢啦。蒙古式炒鴨崧一客6件，爽脆生菜放左鴨崧，加左蒜粒同孜然粉，仲有少少脆脆，有少少街頭燒烤嘅味道，味道唔會太濃，感覺相對健康。不過嫌份量太少。
茶有鐵觀音，龍井，壽眉，烏龍，普洱，位位$18。
試左呢度嘅招牌菜，有少少失望。張枱好窄，完全唔夠位擺食物，感覺唔太舒服。Well，下次未必會再黎。
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