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2018-07-13
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同事說北角有一間隱世中菜，味道不錯又有特色，一直都想試試，今次公司週年飯局，剛巧安排到星哥廚房，這正合我心意啊!聲哥廚房雖然鄰近北角港鐵站，但位置不在大街上，是位於丹拿道雋悅匯3樓，較難被人路過發現，所以很多在北角的朋友都不知道。聲哥廚房裝修簡潔大方、舒適素雅，令食客坐得舒服，更方便傾談。今次我們吃了圍餐，總共六個主菜，再有一個甜品、荷葉飯和杏仁茶。首先出場的是「鍋貼大明蝦」(蝦多士)，金黃色的蝦多士外脆內軟，不油膩而且味道很好，吃完好想再吃一件。再來的是「滿漢綠柳垂絲」，份量不少， 有肉絲、鴨絲、西芹絲等，送飯真是一流。跟住是「父慈子孝」，我們想不明白究竟是什麼菜？問一問原來是嫩滑的鮮腐竹上面釀着蝦膠，再用三文魚子裝飾，味道清新，讓不喜歡吃肉的同事大為讚賞。不久重頭戲出場，「一帆風順」， 一上桌便吸引了全桌人的目光，大家爭相拍照， 皆因賣相美觀，配搭突顯。 半個冬瓜上鋪上粉絲、勝瓜，再配上大塊無骨的斑腩肉，兩邊放上菜心，前後加上紅椒， 好像掛滿了旗幟在海上漂洋的帆船一樣。大塊斑腩肉加上冬瓜蓉、粉絲吃起特別滿足，令人欣賞。「生財八寶鴨」，原隻上碟，侍應跟住將它分成苦干的等份，裏面有蓮子
聲哥廚房雖然鄰近北角港鐵站，但位置不在大街上，是位於丹拿道雋悅匯3樓，較難被人路過發現，所以很多在北角的朋友都不知道。
聲哥廚房裝修簡潔大方、舒適素雅，令食客坐得舒服，更方便傾談。今次我們吃了圍餐，
總共六個主菜，再有一個甜品、荷葉飯和杏仁茶。
首先出場的是「鍋貼大明蝦」(蝦多士)，金黃色的蝦多士外脆內軟，不油膩而且味
道很好，吃完好想再吃一件。
再來的是「滿漢綠柳垂絲」，
份量不少， 有肉絲、鴨絲、西芹絲等，送飯真是一流。
跟住是「父慈子孝」，我們想不明白究竟是什麼菜？問一問原來是嫩滑的鮮腐竹上面釀着蝦膠，再用三文魚子裝飾，味道清新，讓不喜歡吃肉的同事大為讚賞。
不久重頭戲出場，
「一帆風順」， 一上桌便吸引了全桌人的目光，大家爭相拍照， 皆因賣相美觀，配搭突顯。 半個冬瓜上鋪上粉絲、勝瓜，再配上大塊無骨的斑腩肉，兩邊放上菜心，前後加上紅椒， 好像掛滿了旗幟在海上漂洋的帆船一樣。大塊斑腩肉加上冬瓜蓉、粉絲吃起特別滿足，令人欣賞。
「生財八寶鴨」，
原隻上碟，侍應跟住將它分成苦干的等份，
裏面有蓮子，蛋黃和其他不同的食材，嘻嘻!我只懂吃不太知道是什麼，但很好味，份量也很足
，不過不能吃太多，因怕有飽滯的感覺。
最特別的是「金香天鵝酥」，
又是一上桌令人嘩然，然後又是手機先吃的情景再出現。優美的天鵝頭部配上軟甜的紫薯，吃起來軟軟香甜，令人回味無窮。
蛋白杏仁茶也非常受歡迎，奶白的杏仁茶滲着濃濃的杏仁香味，伴着嫩滑的蛋白，令味蕾非常享受。
鍋貼大明蝦
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滿漢綠柳垂絲
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父慈子孝
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一帆風順
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金香天鵝酥
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生財八寶鴨
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蛋白杏仁茶
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題外話/補充資料：
每席大約四千元，其實和酒樓的價錢差不多，但是菜式真是較為特別，環境也不錯，服務員的服務也好，加添茶、水和上菜都很快捷。所以除了酒樓之外，我如今可以多了另一項選擇。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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