惠 (已結業)

隨著廚師發辦越來越盛行，好多野都比較相似，冇啲咩iconic嘅菜式，不過聽聞呢間喺灣仔嘅sushi kei 惠，師傅係師承米芝蓮二星 五十嵐信幸，而餐廳嘅裝修亦都充滿住日本風格，木系裝修、紅楓葉🍁等等，令人好似置身日本🇯🇵一樣私心推介鰈魚魚邊🙈，真係好好食❗❗❗：【深海池魚】魚嘅表皮經過網燒，魚肉質地細膩，上面兩粒深啡色嘅係木魚花醬，兩者搭配令刺身嘅味道提升🆙到另一個層次【前菜：莼菜】表面黃色嘅係莼菜，食落去幾爽口幾fresh，入面黑色嗰啲係海參，size都幾厚實，🈶少少煙韌【鰹魚】經過火烤，魚嘅油脂味十分突出，洋蔥汁中和翻魚嘅腥味【赤貝】肉質爽脆，食落去鮮甜【鰈魚魚邊】表面有炙燒🔥過，🈶好香嘅魚油脂味