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2015-06-18
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官塘雖然工廈林立，但真的有不少隱世食店藏於其中，今次，我們一行人便來到 APM 附近的工廈品嚐充滿人情味的傳統小菜。友人識帶路到來，原來他與老闆相識多年，原先店子是在牛頭角經營地舖，後來轉戰九龍灣，最後來到官塘的工廈裡。聽落，有點可悲，但事實真的是現時大部分店子所面對的加租壓力問題！就算生意有多好，租金加幅太大時，也不得不面對搬遷的命運，還許，「新匯聚」還算幸運，只少還能保留上樓舖，繼續款待支持他的熟客群！新匯聚沒有華麗的裝修，一切都是平凡不過的小炒店裝修、擺設。唯一不同的是，大門附近，有數張卡位，而且還是軟軟的沙發，確實難得！不過，喜歡小炒店就是喜歡這種令人無拘無束的感覺，而且，「新匯聚」這裡，還多了一份親切、一份人情味。雖然 BeautySearch 是第一次到來，但可能是友人的關係，老闆顯得非常熱情招待，及後，我發現老闆差不多走遍每檯，與食客寒暄，可見老闆真的是社交高手，難怪位處工廈，未到8時已座無虛席。一般小炒店，只提供啤酒汽水，而這裡，竟然有健康飲品提供，非常罕有 - 「有氣峰蜜檸檬梳打水」。平時，BeautySearch 不太喜歡梳打水，總覺得沒有味兒... 想不到，原來搭
新匯聚沒有華麗的裝修，一切都是平凡不過的小炒店裝修、擺設。唯一不同的是，大門附近，有數張卡位，而且還是軟軟的沙發，確實難得！不過，喜歡小炒店就是喜歡這種令人無拘無束的感覺，而且，「新匯聚」這裡，還多了一份親切、一份人情味。雖然 BeautySearch 是第一次到來，但可能是友人的關係，老闆顯得非常熱情招待，及後，我發現老闆差不多走遍每檯，與食客寒暄，可見老闆真的是社交高手，難怪位處工廈，未到8時已座無虛席。
一般小炒店，只提供啤酒汽水，而這裡，竟然有健康飲品提供，非常罕有 - 「有氣峰蜜檸檬梳打水」。平時，BeautySearch 不太喜歡梳打水，總覺得沒有味兒... 想不到，原來搭配峰蜜同檸檬，卻又甚為清新，酸酸甜甜的，雖然有汽，感覺卻比汽水健康得多呢！
沙律伴芝心丸
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這芝心丸除了外皮炸得金黃外，表層還加了炸粉絲，吃起來就更加酥脆，餡心是啖啖肉的蝦膠，而且，還注入了香濃的芝士，這種搭配，令芝心丸更為滋味，口感更為豐富。突然有種幸福的感覺…
芝麻雞
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雞身上佈滿密密麻麻的芝麻，咬落好脆、好香口，芝麻雖多，但沒有搶走雞的鮮味，而且，雞雖然經過油炸處理，但唔油膩，很不錯喔！從此，BeautySearch又多了一個叫雞的選擇。
鮑魚豆腐卷
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鮑魚豆腐卷
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題外話/補充資料：
坦白說，這裡的環境及餸菜的陳列，絕對不是那些喜歡「相機先食」的族群所追求的點子，不過，「新匯聚」真的擁有一份濃濃的人情味，而且，餸菜中那份傳統的味道，更為難求喔！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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