時壽司 (已結業)

又周圍都減價，星期日同太座去太古城shopping。午飯時間，太座想吃壽司，在這一區選擇不多，記憶中只有這裡比較四正，就來幫襯。一時半，人客都不少，還有不少是日本人，個室還比兩個日本家庭包了在開party。在多款套餐中，太座要了刺身飯，而我個日本頭師傅大大個咁楝在壽司吧，應該幾嚴謹，就要了壽司定食。這裡是間壽司店，但竟然連一塊濕毛巾都沒有給客人抺手，幾奇怪。去了廁所洗手，出來的時候，先見到有兩碟沙律，跟著刺身飯及一碟壽司都上左檯，快得有點離奇。可惜不是坐壽司吧檯，如不是可以看看為何握得這樣快。壽司定食有十件手握，分別是黃魚子、海膽、北寄貝、油甘、鯛、池魚、吞拿、熟蝦、鰤及三文，還有蛋卷兩件，份量幾足。習慣吃壽司先吃蛋卷，這裡的蛋卷不夠甜，蛋味很重，個人而言麻麻地。再吃壽司，基本上都算幾新鮮，飯糰握得不錯，壽司飯亦具口感又軟硬適中，有水準，比較一般的是那件海膽壽司，始終這一味，在香港都未吃過好的。太座的刺身飯都幾好，油甘、三文及吞拿各厚切兩片，又係夠份量，而她也說刺身是不錯的。如果不飽，亦有一碗湯烏冬打底。餐還包沙律、味噌湯及炸豆腐，都算交足功課，而餐後的咖啡麻麻地。侍應有本地的，亦有流