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2018-01-03
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好友生日當然要同佢去食好D食豪D啦!!早前去過同一集團既烏居同漁獲浜燒居酒屋食過, 兩間都好正, 今次再去埋佢地集團另一居酒屋就係磯野水產幫我朋友慶生, 餐廳沒有花巧既裝修, 以棕色為主, 走簡約日式居酒屋風格, 燈光較昏暗幾有格調的~~食物同酒類選擇都不少, 但今次我地主要黎係食海鮮, 因為大家都係海鮮控~~先黎個前菜小食係野菜條沙律伴鯷魚醬, 呢個鯷魚醬係用沙甸魚同多春魚蓉混成的, 味道帶鹹香, 配合埋野菜條食, 感覺清新得黎又有層次, 非常特別呀!! 極盛盒 (喜) HK$1498呢個極盛盒 (喜)絕對可以滿足到貪心既我地, 而且個賣相又夠震撼, 非常呃Like呀!! 個盛盒分別有一條喜之次, 兩隻赤蝦, 兩隻南非鮑魚, 兩隻帆立貝, 一隻嚮螺及松葉蟹, 每樣食料都可以選擇唔同既調理方法, 由於我地始終唔係太專業, 所以都係聽從店員既建議去整~~ 赤蝦刺身赤蝦非常大隻, 肉質結實, 而且好鮮甜同彈牙~~磯煮鮑魚磯煮係日本一種煮海鮮既方法, 主要係用醬汁同昆布慢火去炆, 唔洗煮太耐, 甘整唔單止可以令肉質保持鮮嫩彈牙, 而且仲可以鎖住D 汁係鮑魚入面, 唔會變得乾身,
好友生日當然要同佢去食好D食豪D啦!!早前去過同一集團既烏居同漁獲浜燒居酒屋食過, 兩間都好正, 今次再去埋佢地集團另一居酒屋就係磯野水產幫我朋友慶生, 餐廳沒有花巧既裝修, 以棕色為主, 走簡約日式居酒屋風格, 燈光較昏暗幾有格調的~~
食物同酒類選擇都不少, 但今次我地主要黎係食海鮮, 因為大家都係海鮮控~~
前菜
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極盛盒 (喜)
$1498
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呢個極盛盒 (喜)絕對可以滿足到貪心既我地, 而且個賣相又夠震撼, 非常呃Like呀!! 個盛盒分別有一條喜之次, 兩隻赤蝦, 兩隻南非鮑魚, 兩隻帆立貝, 一隻嚮螺及松葉蟹, 每樣食料都可以選擇唔同既調理方法, 由於我地始終唔係太專業, 所以都係聽從店員既建議去整~~
赤蝦刺身同磯煮鮑魚
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赤蝦刺身
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赤蝦非常大隻, 肉質結實, 而且好鮮甜同彈牙~~
磯煮鮑魚
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磯煮係日本一種煮海鮮既方法, 主要係用醬汁同昆布慢火去炆, 唔洗煮太耐, 甘整唔單止可以令肉質保持鮮嫩彈牙, 而且仲可以鎖住D 汁係鮑魚入面, 唔會變得乾身, 正~~
嚮螺刺身
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嚮螺刺身
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嚮螺切得好薄身, 份量都唔少, 食落仲好鮮甜爽脆~~
鹽燒喜之次
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喜之次矜貴之處係全因為用網係捕釣唔到的, 唯獨只有用手釣先可以保持魚體完整, 所以得來不易呀!! 師傅用傳統岩鹽燒烤, 令喜之次最為原汁原味!! 而且外皮燒得乾脆, 但食落肉質何其嫩滑, 正~~
清酒及牛油活帆立貝濱燒
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牛油活帆立貝濱燒
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帆立貝非常大隻同肥美, 配以牛油連殼原隻去燒, 等佢鎖返住D汁加牛油係入面, 食落好香好濃牛油味而且好鮮甜呀, 仲啖啖肉~~
清酒活帆立貝濱燒
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另一帆立貝用上清酒去燒, 陣陣酒香樸鼻, 食落完全同用牛油燒不同, 清酒突顯左帆立貝既鮮甜, 肉質又夠彈牙~~
蟹粥
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蟹粥
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蟹粥
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用松葉蟹煮出黎既粥真係特別甜呀!! 蟹肉另外上, 食落都同樣鮮甜!! 留意蟹粥係需要另外加HK$100加工費的!!
雪場蟹腳
$268
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雪場蟹腳
$268
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雪場蟹腳 HK$268身為一個蟹痴一個蟹粥點能夠滿足到我地呀!! 所以叫多左一隻雪場蟹腳 , 食左甘耐起身郁下睇睇師傅既英姿先, 企係旁邊睇, 未食已經流晒口水呀, 仲要燒得甘香!! 上枱時已經高速甘KO了, 食落好香口, 係想追食落去的~~
日本海膽味噌甲羅燒
$268
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日本海膽味噌甲羅燒
$268
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因為時間關係未能安排生日蛋糕比朋友, 唯有用日本海膽味噌甲羅燒頂上!! 蟹膏本身蟹味十足, 入口軟滑綿綿, 混入埋大大粒既三文魚籽放上青瓜或餅乾同食, 倍感滋味呀~~
蕃薯雪榚及柚子雪葩
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最後緊係唔少得食雪糕啦! 柚子雪葩就食得多, 但蕃薯雪榚都係第一次食, 食落真係好似食緊蕃薯甘呀!! 除雪糕個PART, 其實整個用黎托住雪糕既蕃薯都食得的, 但因為太飽既關係, 我只係咬左幾啖, 不過已經好滿足了~~
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