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2020-06-27
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好耐冇去九龍城打邊爐，今日去咗老店厚福館同班friend一齊開餐。今日除咗打邊爐，仲叫他出名的水晶蟹，蟹殼白𠽌𠽌感覺好夢幻，是他們獨家引入的海鮮，之前價錢差不多要$1000一隻，而家疫情之後做特價只係$800，重係套餐送限量的封門柳牛肉。聽講話每一隻牛只一條封門柳-牛的橫膈膜，有錢都買唔到，十分珍貴，牛味十分濃，油花較少，口感軟嫩，色澤圓潤。水晶蟹的味道亦十分鮮甜，跟長腳蟹味道相似，但味道更甜肉質更紮實彈牙。面底可以加烏冬，煙靱的烏冬吸收所有蟹汁，味道非常香濃美味，酒香撲鼻，吃兩碗都不夠，建議加多一個烏冬，兩個面底先至夠六人食用。其他打邊爐配料亦十分新鮮，有豬心，豬粉腸，牛柏葉，蝦滑及四寶丸全部亦用料很新鮮。豬心口感爽脆細密非常好吃，色澤光潤，一睇就知道係新鮮貨。湯底我哋冇點到沙嗲點了較普通的薯仔蕃茄 , 跟海鮮味道亦十分配合。整體感覺環境不錯 , 服務OK , 價錢比之前實惠很多 , 今日每人$400已經足夠 , 抵食好多！
今日除咗打邊爐，仲叫他出名的水晶蟹，蟹殼白𠽌𠽌感覺好夢幻，是他們獨家引入的海鮮，之前價錢差不多要$1000一隻，而家疫情之後做特價只係$800，重係套餐送限量的封門柳牛肉。
聽講話每一隻牛只一條封門柳-牛的橫膈膜，有錢都買唔到，十分珍貴，牛味十分濃，油花較少，口感軟嫩，色澤圓潤。
水晶蟹的味道亦十分鮮甜，跟長腳蟹味道相似，但味道更甜肉質更紮實彈牙。面底可以加烏冬，煙靱的烏冬吸收所有蟹汁，味道非常香濃美味，酒香撲鼻，吃兩碗都不夠，建議加多一個烏冬，兩個面底先至夠六人食用。
其他打邊爐配料亦十分新鮮，有豬心，豬粉腸，牛柏葉，蝦滑及四寶丸全部亦用料很新鮮。豬心口感爽脆細密非常好吃，色澤光潤，一睇就知道係新鮮貨。
湯底我哋冇點到沙嗲點了較普通的薯仔蕃茄 , 跟海鮮味道亦十分配合。整體感覺環境不錯 , 服務OK , 價錢比之前實惠很多 , 今日每人$400已經足夠 , 抵食好多！
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