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2020-11-18
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今日去澳海城閒逛，到了午飯時間又搵食，上網見到位於帝盛酒店嘅壹壹漁一午餐很不錯，都好近我們，便行過去一試。午餐選擇都算多，每個set 都配有沙律，前菜，湯，餐飲和甜品。前菜有凍餃子，枝豆，麻辣青瓜雲耳沙律菜新鮮翠綠又爽口，配酸甜醋很醒胃。蜆肉麵豉湯，調味剛好，不會很鹹。甜品係耶汁味嘅大菜糕，同平時食嘅椰汁糕口感有點不同。碎蔥拖羅丼 $88賣相很吸引，有層層疊嘅視覺效果。拖羅蓉都有返咁上下厚度，食落啖啖肉，魚蓉鮮甜，加上醬油，鮮味更岀，和香蔥洋蔥🧅非常夾。48度低溫慢煮鮭魚佐甜椒醬伴紫麥麵 $98即三文魚扒，一部份外皮烤至脆口，帶煙韌，魚肉嫩滑。低溫慢煮至熟透，保留更多營養，肉質亦較juicy。甜椒醬配三文魚有驚喜。冷紫麥麵，紫色好靚，麵條煙韌彈牙！跟餐就可加小食刺身，生蠔每隻都係十蚊，真係好抵食，所以都叫左半打試下。大大隻，新鮮厚肉，食落creamy，海水味重。再以一杯熱即磨咖啡作結，很滿足呀。
上網見到位於帝盛酒店嘅壹壹漁一午餐很不錯，
都好近我們，便行過去一試。
午餐選擇都算多，每個set 都配有沙律，前菜，湯，餐飲和甜品。
前菜有凍餃子，枝豆，麻辣青瓜雲耳
沙律菜新鮮翠綠又爽口，配酸甜醋很醒胃。
蜆肉麵豉湯，調味剛好，不會很鹹。
甜品係耶汁味嘅大菜糕，
同平時食嘅椰汁糕口感有點不同。
碎蔥拖羅丼 $88
賣相很吸引，有層層疊嘅視覺效果。
拖羅蓉都有返咁上下厚度，食落啖啖肉，
魚蓉鮮甜，加上醬油，鮮味更岀，
和香蔥洋蔥🧅非常夾。
48度低溫慢煮鮭魚佐甜椒醬伴紫麥麵 $98
即三文魚扒，一部份外皮烤至脆口，
帶煙韌，魚肉嫩滑。低溫慢煮至熟透，
保留更多營養，肉質亦較juicy。
甜椒醬配三文魚有驚喜。
冷紫麥麵，紫色好靚，麵條煙韌彈牙！
跟餐就可加小食刺身，生蠔每隻都係十蚊，真係好抵食，所以都叫左半打試下。
大大隻，新鮮厚肉，食落creamy，
海水味重。
再以一杯熱即磨咖啡作結，很滿足呀。
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