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2024-05-31
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放假想食餐好，去咗食lunch Omakase! 午市有10款套餐，有壽司有定食。我就揀咗12件壽司+1件手卷嘅Omakase 餐。先有沙律作為開胃菜。有沙律菜、車厘茄、洋蔥等。再有暖笠笠嘅茶碗蒸。之後開始到壽司部分。首先有蜜柑鯛，有蜜柑嘅香甜加埋鯛魚嘅鮮味。北海道帆立貝肥美鮮甜。金目鯛肥美嘅魚身和蔥香味好夾。隨後有深海池魚魚腩，配上柚子好清香。烏賊加上甜甜嘅紫蘇，好味又特別。赤貝大隻，夠哂鮮爽！火灸銀鱈魚口感肥美。還有北海道嘅冰庫縣甜蝦，鮮甜無比。之後到魚味比較重嘅魚。飛魚加埋蔥香，魚鮮突出。細池魚加埋薑蓉，鮮味滿滿。火炙生鯖魚。吞拿魚魚質肥美。最後馬糞海膽好鮮甜。食埋蔥吞拿魚手卷，壽司部份就完結了。最後飲返個魚湯暖笠笠，夠鮮味。以及益力多雪糕作結。
先有沙律作為開胃菜。有沙律菜、車厘茄、洋蔥等。再有暖笠笠嘅茶碗蒸。
之後開始到壽司部分。首先有蜜柑鯛，有蜜柑嘅香甜加埋鯛魚嘅鮮味。北海道帆立貝肥美鮮甜。金目鯛肥美嘅魚身和蔥香味好夾。
隨後有深海池魚魚腩，配上柚子好清香。烏賊加上甜甜嘅紫蘇，好味又特別。赤貝大隻，夠哂鮮爽！火灸銀鱈魚口感肥美。還有北海道嘅冰庫縣甜蝦，鮮甜無比。
之後到魚味比較重嘅魚。飛魚加埋蔥香，魚鮮突出。細池魚加埋薑蓉，鮮味滿滿。火炙生鯖魚。吞拿魚魚質肥美。最後馬糞海膽好鮮甜。食埋蔥吞拿魚手卷，壽司部份就完結了。
最後飲返個魚湯暖笠笠，夠鮮味。以及益力多雪糕作結。
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