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2022-02-23
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第5波疫情爆發後好耐冇食餐好，今次去咗銅鑼灣Cubus 3樓嘅山女魚食鐵板燒🔥。餐廳分咗兩個區域，外面係食Omakase同壽司套餐嘅地方，裝修明亮潔白，同鐵板燒區域有明顯分別。.今次食嘅係商務二人餐（$1580），比起夜晚食鐵板燒，其實晏晝食鐵板燒性價比真係好高。坐低先上沙律🥗同前菜。.🔻銀鱈魚外面煎至微脆，食落香口。簡單用鹽同黑椒調味已經能帶出鮮味，魚質油潤嫰滑🐟。如薯片一樣香脆嘅魚皮點埋椒鹽食一流！.🔻龍蝦半生熟嘅口感鮮嫰彈牙🦞真喺好好食，一份嘅肉量都好飽滿，配上龍蝦膏做醬汁同簡單調味已經好正！.🔻鵝肝入口即溶軟嫰油潤🦆，食落滿口幸福感😍，配埋微脆嘅多士一齊食油香四溢唔會覺得油膩👍🏻。.🔻和牛薄燒揀咗3成熟🥩，軟嫰嘅和牛包住香蔥同炸日本青森蒜片🧄，口感細膩豐富，食落仲滿口肉汁。.食完成餐嘅高潮位，仲有用和牛牛脂加上雞蛋、香蔥同蔬菜粒即時炒成嘅炒飯🍚、落咗龍蝦頭去煮嘅麵豉湯同炒雜菜。金黃色嘅炒飯粒粒分明，香口惹味💛，麵豉湯亦比一般飲到嘅更鮮味。.最後可以揀甜品/咖啡☕️。當日食咗柚子雪葩同芝麻雪糕，前者酸酸甜甜，味道清爽，後者帶微微芝麻香唔會過甜，成餐飯好完滿❤️。.
第5波疫情爆發後好耐冇食餐好，今次去咗銅鑼灣Cubus 3樓嘅山女魚食鐵板燒🔥。餐廳分咗兩個區域，外面係食Omakase同壽司套餐嘅地方，裝修明亮潔白，同鐵板燒區域有明顯分別。
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今次食嘅係商務二人餐（$1580），比起夜晚食鐵板燒，其實晏晝食鐵板燒性價比真係好高。坐低先上沙律🥗同前菜。
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🔻銀鱈魚
外面煎至微脆，食落香口。簡單用鹽同黑椒調味已經能帶出鮮味，魚質油潤嫰滑🐟。如薯片一樣香脆嘅魚皮點埋椒鹽食一流！
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🔻龍蝦
半生熟嘅口感鮮嫰彈牙🦞真喺好好食，一份嘅肉量都好飽滿，配上龍蝦膏做醬汁同簡單調味已經好正！
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🔻鵝肝
入口即溶軟嫰油潤🦆，食落滿口幸福感😍，配埋微脆嘅多士一齊食油香四溢唔會覺得油膩👍🏻。
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🔻和牛薄燒
揀咗3成熟🥩，軟嫰嘅和牛包住香蔥同炸日本青森蒜片🧄，口感細膩豐富，食落仲滿口肉汁。
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食完成餐嘅高潮位，仲有用和牛牛脂加上雞蛋、香蔥同蔬菜粒即時炒成嘅炒飯🍚、落咗龍蝦頭去煮嘅麵豉湯同炒雜菜。金黃色嘅炒飯粒粒分明，香口惹味💛，麵豉湯亦比一般飲到嘅更鮮味。
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最後可以揀甜品/咖啡☕️。當日食咗柚子雪葩同芝麻雪糕，前者酸酸甜甜，味道清爽，後者帶微微芝麻香唔會過甜，成餐飯好完滿❤️。
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