影片
更多
2018-09-22
252 瀏覽
曾經喺餐廳新開不久就到訪過，事後朋友圈中一直有聽聞仍然甚有水準，但老實講，要我一頭半個月就食廚師發辦，我都負擔唔來；知道佢地午市有其他套餐供應，今次就選擇中午到訪。週六約一點鐘到達，餐廳位置不少，分成三個用餐區，裝潢日式，簡約風格，環境寧靜舒適。想唔到生意十分好，師傅前面嘅吧枱都坐滿了，我地被安排到另一邊嘅二人枱。由於環境太舒適，我地慢慢食、慢慢傾，不知不覺過左接近兩少時。偶爾聽到師傅同客人交談，下次要早些預約坐吧枱呢午市餐牌除左同樣供應兩款廚師發辦(刺身/壽司)之外，仲有超過15款御膳，包括自選壽司、刺身、海鮮丼、西京燒、天婦羅、燒活鰻、網燒西冷等，套餐附沙律、茶碗蒸、味噌湯、甜品、咖啡/茶，點餐後，定價二百至四百零蚊店員先送上熱毛巾，雖然係午市，但應有嘅服務都做到足，加茶、收拾、上菜速度等都有細心留意，起碼令客人覺得物有所值。沙律、茶碗蒸首先送上沙律、茶碗蒸，茶碗蒸香滑料多。自選壽司12貫 配稻庭烏冬 $280喜歡呢度嘅壽司御膳提供自選，畢竟唔係所有魚生都啱食，可以自己揀就梗係最好啦。而且自選壽司款式有約20款，除左固定款式，仲會有每日精選，除左海膽外，每款可選兩件，好吸引，我樣樣
午市餐牌除左同樣供應兩款廚師發辦(刺身/壽司)之外，仲有超過15款御膳，包括自選壽司、刺身、海鮮丼、西京燒、天婦羅、燒活鰻、網燒西冷等，套餐附沙律、茶碗蒸、味噌湯、甜品、咖啡/茶，點餐後，定價二百至四百零蚊
店員先送上熱毛巾，雖然係午市，但應有嘅服務都做到足，加茶、收拾、上菜速度等都有細心留意，起碼令客人覺得物有所值。
沙律、茶碗蒸
首先送上沙律、茶碗蒸，茶碗蒸香滑料多。
沙律、茶碗蒸
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
自選壽司12貫 配稻庭烏冬 $280
喜歡呢度嘅壽司御膳提供自選，畢竟唔係所有魚生都啱食，可以自己揀就梗係最好啦。而且自選壽司款式有約20款，除左固定款式，仲會有每日精選，除左海膽外，每款可選兩件，好吸引，我樣樣都想食！最終揀選左吞拿魚腩、深海池魚、三文魚、燒右口魚邊兩件、帆立貝、赤蝦、真鯛、炙銀鱈魚兩件、蔥吞拿魚腩、北海道海膽，共12件包含海膽、拖羅、真鯛、太刀魚等款式，性價比不俗，最重要係質素相當高，同樣採用時令食材，不輸廚師發辦。
自選壽司12貫
$280
20 瀏覽
0 讚好
0 留言
店家幫我地將軍艦後上，以免紫菜變腍，非常細心先上十件壽司，我只係按個人喜好食，冇特別去按魚味濃淡排次序。真鯛白嫩，味道淡雅；帆立貝極度新鮮，鮮甜程度令我十分回味三文魚肥美；深海池魚口感爽滑，魚味比較濃。
赤蝦軟滑，吞拿魚腩肥美無筋，魚油甘香。最後當然少不了我最喜歡嘅炙燒右口魚邊，燒過後香氣濃，油份喺口中爆發，點夠兩件先滿足
炙銀鱈魚同右口魚邊口感唔同，但魚油一樣豐腴飯粒中已加左山葵，用上赤醋米，壽司本身唔會好大件，米粒黏性適中，夾起唔散。
見我食得八八九九，店員就安排送上剩低嘅兩件軍艦，包括係蔥吞拿魚腩及北海道海膽，魚腩幼滑，加上蔥香，一定要點！
最正係海膽軍艦啊鮮甜飽滿，欲罷不能，可惜只係可以點一件，哈哈。
蔥吞拿魚腩、北海道海膽
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
味噌湯、稻庭烏冬 (可選冷/熱)
食完12貫壽司後，來一碗小小嘅熱烏冬，烏冬煙韌滑溜，腸胃都滿足了。
稻庭烏冬 (可選冷/熱)
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
套餐包括甜品、餐飲，是日甜品為豆腐雪糕，豆腐味濃郁，雪糕細滑，高質呢
豆腐雪糕
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
