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2024-03-10
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星期日中午約了朋友在上環食飯，這兒有眾多特色小餐廳，最後選了這間在荷李活道的酒吧餐廳，因為它有比較特別的中西fusion 菜式，以西餐作主打卻又fusion了不少中式元素，例如西式扒配糖醋汁等，好似幾好玩。餐廳分上下兩層，有點像私房菜，入口位置有個頗大的酒吧位，內裏佈置簡約時尚，桌與桌之間的空間寬闊，私密感高，加上柔和燈光，甚有氣氛和品味。如此環境食個午餐（$128-$188），價錢相當親民。午市套餐包含3款前菜和1款主菜，甜品和飲品則另計。前菜：🏅脆炸意大利戒指小雲吞（配蒜蓉蕃茄醬）🏅月亮蝦餅（配冰梅醬）🏅黃金單骨雞翼主菜：🏅煎紐西蘭牛柳，薑蔥汁（$188）🏅低溫慢煮加拿大豬鞍，中式糖醋汁（$168）甜品：🏅柚子雪芭前菜以雞翼和蝦餅最好食。鹹蛋黃醬金黃起沙，雞翼鹹香脆口。月亮蝦餅外皮香薄脆口，蝦滑爽口彈牙。意大利戒指小雲吞還是用白汁煮會更好吧。主菜的牛柳甚高水準。牛柳本身優質，加上煎得剛好，有牛味且有肉汁。豬鞍則不及牛柳嫩滑了。兩款西式扒都配了中式醬汁，看得出廚師花了心思。主菜的配菜種類豐富，也貫徹中西合壁。中式代表是杏鮑菇和娃娃菜，想不到又好夾喎。雪芭非常滑，完全無冰粒，而且柚子味
餐廳分上下兩層，有點像私房菜，入口位置有個頗大的酒吧位，內裏佈置簡約時尚，桌與桌之間的空間寬闊，私密感高，加上柔和燈光，甚有氣氛和品味。
如此環境食個午餐（$128-$188），價錢相當親民。午市套餐包含3款前菜和1款主菜，甜品和飲品則另計。
前菜：
🏅脆炸意大利戒指小雲吞（配蒜蓉蕃茄醬）
🏅月亮蝦餅（配冰梅醬）
🏅黃金單骨雞翼
主菜：
🏅煎紐西蘭牛柳，薑蔥汁（$188）
🏅低溫慢煮加拿大豬鞍，中式糖醋汁（$168）
甜品：
🏅柚子雪芭
前菜以雞翼和蝦餅最好食。鹹蛋黃醬金黃起沙，雞翼鹹香脆口。月亮蝦餅外皮香薄脆口，蝦滑爽口彈牙。意大利戒指小雲吞還是用白汁煮會更好吧。
主菜的牛柳甚高水準。牛柳本身優質，加上煎得剛好，有牛味且有肉汁。豬鞍則不及牛柳嫩滑了。兩款西式扒都配了中式醬汁，看得出廚師花了心思。主菜的配菜種類豐富，也貫徹中西合壁。中式代表是杏鮑菇和娃娃菜，想不到又好夾喎。
煎紐西蘭牛柳配薑蔥汁
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雪芭非常滑，完全無冰粒，而且柚子味濃郁，好吃。
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