鮨三川 (已結業)

在香港要找一間店食Omakase不難，但要找一間價廉物美的Omakase很有難度。剛好這間餐廳做緊午市第二位半價優惠，在女朋友生日時決定一試。環境非常寬敞，為我們負責的壽司師傅也十分年輕，80後，也非常健談，之前到過台灣吃，第一次能夠用廣東話跟師傅不停交流，感覺非常暢快。師傅分享說，要做一位壽司師傅，任何人都可以，努力便可，但要做Omakase就不是單靠勤力，而是要有對食材的認識，天份。每一道壽司都非常好吃，特別是平時很少吃到的鯛魚類，牡丹蝦壽司，師傅會拆開蝦頭啲膏，再用火炙方法，配搭壽司味道層次提升另一階段。總結，午市的Omakase性價比極高，有機會一定會再試。