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2023-02-01
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【环境】日料店里的装修跟半岛酒店格调一致 走的高端大气的风格 店外的黑色招牌 竹影形屏风 黑金的主题颜色 一进去就给人一种优雅的感觉我坐在大厅的bar位置 午餐时间店里很火爆 主厨和客人们在谈笑风生 如果想要隐私性更好 可选择包厢店内有两个包厢 一个是开放式bar 另外一个是vip包房 只需每人点套餐 没有其他低销 很适合姐妹小聚 家庭宴会.【口味】午餐时间点了880的套餐 有前菜 各类寿司 和汤及甜点鱼类的新鲜程度肯定是可以保证的印象最深的就是生鱼子 服务员专门来跟我介绍这种生鱼籽叫筋子 口感粘糯 一咬下去 整颗鱼籽的鲜汁爆发在我的嘴里 是一种非常享受的味觉体验！每道菜看上去普通 但是吃下去就别有洞天 前菜的日本棉豆腐还采用了分子料理 饭后的汤是用鲫鱼煎熬 喝起来有浓浓的海鲜味 寿司用的米饭反复捶打之后 只选用最中间的米 这样口感最佳.【甜品】最值得一体的是他们的甜点 颜值高且好吃 经典的豆腐腐皮上面还点缀了金箔 吃起来有豆腐的香气 和脆脆的腐皮一起 口感是我喜欢的季节性的甜品是柿子 我个人更喜欢这个 因为颜值高！ 除了把新鲜果肉进行雕刻 里面的啫喱是酸甜口味 让人吃到停不下来！店家
日料店里的装修跟半岛酒店格调一致 走的高端大气的风格 店外的黑色招牌 竹影形屏风 黑金的主题颜色 一进去就给人一种优雅的感觉
我坐在大厅的bar位置 午餐时间店里很火爆 主厨和客人们在谈笑风生 如果想要隐私性更好 可选择包厢
店内有两个包厢 一个是开放式bar 另外一个是vip包房 只需每人点套餐 没有其他低销 很适合姐妹小聚 家庭宴会
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【口味】
午餐时间点了880的套餐 有前菜 各类寿司 和汤及甜点
鱼类的新鲜程度肯定是可以保证的
印象最深的就是生鱼子 服务员专门来跟我介绍这种生鱼籽叫筋子 口感粘糯 一咬下去 整颗鱼籽的鲜汁爆发在我的嘴里 是一种非常享受的味觉体验！
每道菜看上去普通 但是吃下去就别有洞天 前菜的日本棉豆腐还采用了分子料理 饭后的汤是用鲫鱼煎熬 喝起来有浓浓的海鲜味 寿司用的米饭反复捶打之后 只选用最中间的米 这样口感最佳
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【甜品】
最值得一体的是他们的甜点 颜值高且好吃 经典的豆腐腐皮上面还点缀了金箔 吃起来有豆腐的香气 和脆脆的腐皮一起 口感是我喜欢的
季节性的甜品是柿子 我个人更喜欢这个 因为颜值高！ 除了把新鲜果肉进行雕刻 里面的啫喱是酸甜口味 让人吃到停不下来！
店家还送了我们去一个招牌黑芝麻朱古力 我吃了一口 对我来说有点甜 喜欢巧克力的姐妹可以冲！
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【服务】
主厨是从京都来的 之前在上海工作过 跟我们聊了很久上海的事情 整体氛围很棒 每道菜上来服务员都会来讲解 告诉我们怎么吃 手边的茶水杯一直是满满的 很贴心
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