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2023-02-11
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原来半岛酒店里藏了一家宝藏日料店听说这家店菜式设计很创新 本Omakase 爱好者自然是不能错过提前一个月终于book到晚市吧台位 尝试了最高一档的套餐$2780 （包含5道前菜 4道一品料理 8件寿司 2件甜品以及汤）原料都取材于日本当地市场的时令海鲜 前菜的【鲍鱼】和【松本蟹】配合着特调酱汁至今让我回味无穷 【墨鱼滑】口感爽脆又鲜美 【鱼子酱马粪海胆松叶蟹啫喱】 刚端上来仿佛是道艺术品 第一次看这么搭配 头就很清新 【一口天妇罗北海道蟹脚】料给的很足 师傅还展示了全蟹 很新鲜透着鲜甜【千叶县甘目鲷】肉质紧实 有着浓厚鱼味【豆乳福袋】这个甜品是我的爱 豆乳味很浓郁 配上我超爱胚芽脆 口感有点像冰淇淋 有被惊艳到
听说这家店菜式设计很创新 本Omakase 爱好者自然是不能错过
提前一个月终于book到晚市吧台位 尝试了最高一档的套餐$2780 （包含5道前菜 4道一品料理 8件寿司 2件甜品以及汤）
原料都取材于日本当地市场的时令海鲜
前菜的【鲍鱼】和【松本蟹】配合着特调酱汁至今让我回味无穷
【墨鱼滑】口感爽脆又鲜美
【鱼子酱马粪海胆松叶蟹啫喱】 刚端上来仿佛是道艺术品 第一次看这么搭配 头就很清新
【一口天妇罗北海道蟹脚】料给的很足 师傅还展示了全蟹 很新鲜透着鲜甜
【千叶县甘目鲷】肉质紧实 有着浓厚鱼味
【豆乳福袋】这个甜品是我的爱 豆乳味很浓郁 配上我超爱胚芽脆 口感有点像冰淇淋 有被惊艳到
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