影片
更多
2025-01-28
0 瀏覽
📅新一年有冇慰勞吓自己呀？😚我同我閨蜜真係好鍾意食 Omakase，香港一有可以book位嘅地方，我哋都會去食吓，而呢間身處於半島酒店地庫，都係我哋兩個都想食嘅餐廳，咁啱結束咗龍年，要食餐好嘅團年飯，book到位真係興奮到飛起，我已經好想去好耐，亦都上網睇過佢好評之外，仲有最尾嘅甜品，係一個重點🥰非常滿足嘅一餐Omakase！。。▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ • 下酒菜 5品🥢黑松露白子勁多黑松露再加上雪花鹽非常清新開胃。🥢香霜蟹中間約入咗松葉蟹肉一粒粒蟹子，底部有蟹膏。🥢伊勢海老他他上面加了柚子酸汁，水晶魚子醬同金箔賣相已經非同凡響，最底龍蝦清湯啫喱好有幸福感。🥢天婦羅北海道厚岸蠔天婦羅汁做成的啫喱加上面嘅柚子皮，外脆入邊仲有好濃嘅蠔嘅鮮甜味，非常夾。🥢富山縣寒鰤魚係(氷見漁業協同組合)嘅出品，脂肪比例比較平均，配埋海苔醬加芝麻，肉質結實，有口感，食得到鰤魚嘅味道比較濃郁！・一品料理4品🥢烤鰆魚配麵豉醬再加生洋蔥，再配少少嘅山椒鹽，非常清新，鰆魚烤完肉質結實，配埋麵豉醬山椒葉非常好食，再加生洋蔥嘅鮮甜，令到舊魚清新而不鹹！🥢山口縣赤鮑魚鮑魚非常之大隻，廚師用咗八個鐘頭慢煮令到鮑魚保
😚我同我閨蜜真係好鍾意食 Omakase，香港一有可以book位嘅地方，我哋都會去食吓，而呢間身處於半島酒店地庫，都係我哋兩個都想食嘅餐廳，咁啱結束咗龍年，要食餐好嘅團年飯，book到位真係興奮到飛起，我已經好想去好耐，亦都上網睇過佢好評之外，仲有最尾嘅甜品，係一個重點🥰非常滿足嘅一餐Omakase！
。
。
▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️
• 下酒菜 5品
🥢黑松露白子
勁多黑松露再加上雪花鹽非常清新開胃。
🥢香霜蟹
中間約入咗松葉蟹肉一粒粒蟹子，底部有蟹膏。
🥢伊勢海老他他
上面加了柚子酸汁，水晶魚子醬同金箔賣相已經非同凡響，最底龍蝦清湯啫喱好有幸福感。
🥢天婦羅北海道厚岸蠔
天婦羅汁做成的啫喱加上面嘅柚子皮，外脆入邊仲有好濃嘅蠔嘅鮮甜味，非常夾。
🥢富山縣寒鰤魚
係(氷見漁業協同組合)嘅出品，脂肪比例比較平均，配埋海苔醬加芝麻，肉質結實，有口感，食得到鰤魚嘅味道比較濃郁！
・一品料理4品
🥢烤鰆魚
配麵豉醬再加生洋蔥，再配少少嘅山椒鹽，非常清新，鰆魚烤完肉質結實，配埋麵豉醬山椒葉非常好食，再加生洋蔥嘅鮮甜，令到舊魚清新而不鹹！
🥢山口縣赤鮑魚
鮑魚非常之大隻，廚師用咗八個鐘頭慢煮令到鮑魚保持彈牙口感，再用返鮑魚肝做醬令鮑魚更有酸甜味，配埋個飯平衡返個口感！
🥢飛龍頭魚配松葉蟹肉
湯底用新鮮昆布同鰹魚湯底而成，配埋一齊食，非常濃郁鰹魚湯味，再加埋菊花配襯成碟嘢嘅賣相非常靚呀！
🥢安康魚肝醬
配紫蘇葉花配埋威化脆脆夾住食非常好味！
漬物: 蘿蔔、牛蒡、子薑
・鮨8貫
🥢針魚
🥢石垣鯛魚
🥢剝皮魚配魚肝醬
🥢赤鯥魚
🥢鹿兒島海蝦
🥢大拖羅(森清小白)
🥢中拖羅(森清小白)
🥢海膽(榮獲2024北海道阿一)
🥢布丁玉子燒
・お吸物
🥄薩摩雞湯
雞湯加入果皮螺肉豬肉大量蜜瓜煲出嚟嘅湯又甜又濃雞味！
・甜點
🥢豆乳奶凍福袋
係店入邊嘅招牌菜，非常受歡迎歡，奶凍超濃豆腐味，一定要上碟快啲食啊！
🥢番薯金酒
先食中間呢個番薯金酒入邊有團子面頭有啲栗子肉甩埋一齊食，非常日本口味嘅甜點！
右手邊係有子味噌雪糕入邊有蜜餞檸檬粒配襯，面頭有蜜糖再有塊薑片一同食！
蛋白酵嘅蛋捲，入邊有吉士醬撈埋開心果，會相對比較甜，但食完我覺得呢個好好味！
再配返個靜岡士多啤梨加煉奶，再加個芝麻朱古力甜點，呢餐簡直完美之作！
🥰食完呢餐，新一年一定會食越好！
HKD 2,880.00
+1服務費
==HKD $3,168
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
