紅辣椒泰國餐廳 (已結業)

有點奇怪為甚麼這一間餐廳沒有太多食評,對上一次光顧是約半年前,這日再來,可能時間尚早的關係,只有2枱客,與對面茶軒相比,份外冷清.餐廳屬半開放式,路人可清楚看到餐廳內的狀況,實在有點兒不慣.還記得這裏的海南雞很有水準,當然要再一次回味.海南雞半隻($65),價錢比海南雞飯更超值.份量大之餘,肉質仍保鮮嫩油滑,好味的程度是那種要把雞皮也一併吞下.這裏的海南雞,不是跟薑蔥和黑醬油,而是配泰式辣醬.其實單是海南雞已夠鮮味,辣醬只是錦上添花.上一次餐牌沒有的一道菜三味斑塊($68),製作方法其實是甜酸醬加辣,但卻又十分惹味而且做到掛醬的效果.魚肉很滑很鮮,不會太削或太實.配料的菠蘿和洋蔥更是精華所在,撈飯一流.另一個送飯良品就是紅咖喱菠蘿鴨($60),紅咖喱汁有點稀,配飯會比配薄餅好.鴨肉煮得很腍,不會太乾,吃得過.飲品買一送一(除椰青),而且全日九折.唯一缺點是侍應服務有點散漫,有待改善.另部分座位有點迫,有點來坐卡位的機會會大一點.