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2021-05-24
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之前和寶寶到過同一集團的另一家食肆，是位於尖沙咀的「醉胡爐」❗️就是前幾天聽朋友介紹這裏轉了半放題形式用餐，今天來尖沙咀這邊購物，順道來這裏試試新的半放題火鍋🤓此分店雖然比「醉胡爐」小，但這裏有兩間可容納兩張四人桌的房間😲如果8個朋友/同事訂桌，這間房間就剛剛好了🤩而且古色古香風格一點也不輸蝕👏🏻屏風、掛畫和擺設都帶中國特色✨整體氣氛不錯💕一點也不像火鍋店😆今天星期日收費是$298 一位❗️星期五、六及公眾假期前夕另加$30～價錢包含：三個火鍋拼盤（海鮮、肉類、丸類）➕32款任點任食火鍋食材❣️🥢現在轉成火火鍋放題後，還可以另加$38可享啤酒及汽水任飲❗️邊吃火鍋🥢邊喝點小酒🥃，挺寫意的❣️火鍋鍋底有三個選擇❗️惹味雞煲、青麻辣豬手煲及胡爐醉鴨煲🍲最後我們選了➡️惹味雞煲雞煲醬汁香濃惹味😋醬汁跟雞件混合得很均勻🤓雞件剛剛炒起即上桌，熱騰騰的♨️入口嫩滑，口感彈牙結實❗️雞件每件都十分入味💕☺️幸好雞也不算大隻，份量剛好❣️不然我們兩個人吃完雞煲都已經飽了🤣享用完多麼入味的雞件，我們便請職員倒湯，開始火鍋了🤩至尊拼盤乃是時令海鮮拼盤❗️拼盤包含五款時令海鮮🦐我今天的是⬇️鮑魚、蜆肉、貝、扇貝及海蝦❗️款款新鮮🌟貝類
是位於尖沙咀的「醉胡爐」❗️
就是前幾天聽朋友介紹這裏轉了半放題形式用餐，
今天來尖沙咀這邊購物，
順道來這裏試試新的半放題火鍋🤓
此分店雖然比「醉胡爐」小，
但這裏有兩間可容納兩張四人桌的房間😲
如果8個朋友/同事訂桌，這間房間就剛剛好了🤩
而且古色古香風格一點也不輸蝕👏🏻
屏風、掛畫和擺設都帶中國特色✨
整體氣氛不錯💕
一點也不像火鍋店😆
今天星期日收費是$298 一位❗️
星期五、六及公眾假期前夕另加$30～
價錢包含：三個火鍋拼盤（海鮮、肉類、丸類）➕32款任點任食火鍋食材❣️
🥢
現在轉成火火鍋放題後，
還可以另加$38可享啤酒及汽水任飲❗️
邊吃火鍋🥢邊喝點小酒🥃，挺寫意的❣️
火鍋鍋底有三個選擇❗️
惹味雞煲、青麻辣豬手煲及胡爐醉鴨煲🍲
最後我們選了➡️
惹味雞煲
雞煲醬汁香濃惹味😋
醬汁跟雞件混合得很均勻🤓
雞件剛剛炒起即上桌，熱騰騰的♨️
入口嫩滑，口感彈牙結實❗️
雞件每件都十分入味💕☺️
幸好雞也不算大隻，份量剛好❣️
不然我們兩個人吃完雞煲都已經飽了🤣
享用完多麼入味的雞件，我們便請職員倒湯，
開始火鍋了🤩
至尊拼盤
乃是時令海鮮拼盤❗️
拼盤包含五款時令海鮮🦐
我今天的是⬇️
鮑魚、蜆肉、貝、扇貝及海蝦❗️
款款新鮮🌟
貝類海產也沒有沙💕
鮑魚及貝類海鮮吃起來都爽滑彈牙😋
🥢
胡爐牛拼盤
包括：澳洲和牛、牛舌心、黑毛豬豚肉
我最推介的還是和牛😝
把牛肉以鍋滾約10至12秒，七成熟最完美了☺️
牛肉味香濃，肉質細膩軟嫩💕
油脂分布均勻，入口即溶❗️
散發出新鮮上等牛肉才有的鮮牛肉香味😋
雖然是放題，但肉類食材質素依然非常有水準🤓
🥢
手工丸餃拼盤
丸類包含：黑松露墨魚丸、手打蝦丸、芝心丸
餃類則有：泰皇鮮蝦雲吞、XO醬帶子餃、魚皮餃
我特別喜歡牛肉芝心丸🥰
咬下去還有鮮香肉汁及芝士滲出🤤
用料上乘👍🏻
而寶寶則較喜歡黑松露墨魚丸～
吃起來每一口都散發出陣陣的松露香☺️
另雲吞也不錯❗️
每顆雲吞來也藏著2-3顆蝦，
雲吞皮非常透薄，卻又包得非常穩固👍🏻
裡面的肉餡也非常多，
口口都滿足又滋味😋
🥢
吃完這三個拼盤以後，其實我倆都已經飽了🙈
所以最後就只點了這三款任點食材🤣炸響鈴、娃娃菜、日本蟹棒
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