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2019-06-04
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香港最近大熱自助燒牛扒店，今日在旺角行經這間店，入去試下這店的流程是一入門口先用自動售票機選心水牛肉類型同重量，總共有六款，分別是：牛肩肉眼、牛肋骨排、西冷、牛柳、日本和牛，同埋每月推介店內陳設好有日本氣氛坐下後把單交給店員就可以先去自助吧，自助吧有沙律、麵豉湯、白飯同檸檬水，都係任食任飲，不用額外付費，物超所值牛肉湯-牛味濃而帶有番茄味，湯底有大量牛肉，一定要試沙律-任取，椰菜絲切得好幼細，配合柚子醋，令人好開胃主角送到，以火山石板上送上，切開一小塊牛扒放在石板上，再按自己喜好自行燒至理想熟度，有三款汁可供自行選擇西冷煎香後外脆內嫩，肉味重，油花分佈平均，而且肉質富彈性牛肋骨扒係帶骨嘅，感覺上會無咁抵，但骨附近嘅肉一般都比較嫩滑好味，而且本身厚切，不但有口感，牛肉味亦相當重同突出
這店的流程是一入門口先用自動售票機選心水牛肉類型同重量，總共有六款，分別是：牛肩肉眼、牛肋骨排、西冷、牛柳、日本和牛，同埋每月推介
店內陳設好有日本氣氛
坐下後把單交給店員就可以先去自助吧，自助吧有沙律、麵豉湯、白飯同檸檬水，都係任食任飲，不用額外付費，物超所值
牛肉湯-牛味濃而帶有番茄味，湯底有大量牛肉，一定要試
牛肉湯
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沙律-任取，椰菜絲切得好幼細，配合柚子醋，令人好開胃
沙律
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主角送到，以火山石板上送上，切開一小塊牛扒放在石板上，再按自己喜好自行燒至理想熟度，有三款汁可供自行選擇
西冷煎香後外脆內嫩，肉味重，油花分佈平均，而且肉質富彈性
西冷
$130
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牛肋骨扒係帶骨嘅，感覺上會無咁抵，但骨附近嘅肉一般都比較嫩滑好味，而且本身厚切，不但有口感，牛肉味亦相當重同突出
牛肋骨排
$100
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