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2019-02-19
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又是一年一度的中國新年。趁著初五不用拜年，特別和媽媽到鯉魚門吃海鮮，做個孝順兒子。南大門位於油塘鯉魚門。從地鐵站出發不用十分鐘便到牌坊，而餐廳的位置正正位於漁村的中間，再走大約兩三分鐘便到，十分方便就腳。可能時間還是早，餐廳沒有太多人。於是我們便特別要求經理安排我們坐在窗邊，一邊欣賞270度環迴海景，一邊品嚐我們的海鮮餐。餐廳沒有自己指定的海鮮檔，客人都是從旁邊的檔口買回來再加工。我們一行二人選了扇貝，瀨尿，蝦奄仔蟹和龍蝦等等海鮮回來品嚐。蒜蓉粉絲蒸扇貝(⭐⭐⭐⭐💢)首先上枱的是粉絲蒸扇貝。扇貝十分大隻，而且不會縮水。雖然已經蒸熟，但扇貝肉仍然黐住得很緊，這是新鮮海鮮才有的效果。扇貝吃起來肉質十分結實，而且鮮味。值得一讚的是蒜蓉香蔥味道不太重，不會掩蓋海鮮的味道，也不會覺得十分油膩。椒鹽瀨尿蝦(⭐⭐⭐⭐⭐)這個椒鹽瀨尿蝦十分大隻，一隻可以分開四件，兩人分享剛剛好。跟其他海鮮不同，這個椒鹽瀨尿蝦感覺不是十分熟透，肉質份外的鮮甜，而且蝦膏晶瑩通透，份量十分多。而且特別一讚的是侍應十分細心，吃完瀨尿蝦後拿了一碗熱茶給我們洗手。鹽焗奄仔蟹 (⭐⭐⭐⭐⭐)之後是openrice推介的鹽焗奄仔蟹。
南大門位於油塘鯉魚門。從地鐵站出發不用十分鐘便到牌坊，而餐廳的位置正正位於漁村的中間，再走大約兩三分鐘便到，十分方便就腳。
可能時間還是早，餐廳沒有太多人。於是我們便特別要求經理安排我們坐在窗邊，一邊欣賞270度環迴海景，一邊品嚐我們的海鮮餐。
餐廳沒有自己指定的海鮮檔，客人都是從旁邊的檔口買回來再加工。我們一行二人選了扇貝，瀨尿，蝦奄仔蟹和龍蝦等等海鮮回來品嚐。
蒜蓉粉絲蒸扇貝(⭐⭐⭐⭐💢)
首先上枱的是粉絲蒸扇貝。扇貝十分大隻，而且不會縮水。
蒜蓉粉絲蒸扇貝
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蒜蓉粉絲蒸扇貝
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椒鹽瀨尿蝦(⭐⭐⭐⭐⭐)
這個椒鹽瀨尿蝦十分大隻，一隻可以分開四件，兩人分享剛剛好。跟其他海鮮不同，這個椒鹽瀨尿蝦感覺不是十分熟透，肉質份外的鮮甜，而且蝦膏晶瑩通透，份量十分多。而且特別一讚的是侍應十分細心，吃完瀨尿蝦後拿了一碗熱茶給我們洗手。
椒鹽瀨尿蝦
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鹽焗奄仔蟹 (⭐⭐⭐⭐⭐)
之後是openrice推介的鹽焗奄仔蟹。
鹽焗奄仔蟹
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鹽焗奄仔蟹
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上湯焗龍蝦伊麵(⭐⭐⭐⭐⭐)
然後就是最後的海鮮龍蝦伊麵。龍蝦十分大隻，大約有兩斤重。跟芝士焗龍蝦相比較起來，上湯煮的方法味道較為清淡，適用於烹調高質海鮮，以突出其鮮味。
上湯焗龍蝦伊麵
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上湯焗龍蝦伊麵
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瑤柱蛋白炒飯(⭐⭐⭐⭐💢)
最後還點了個炒飯，有點澱粉質才會飽肚。蛋白炒飯是用隔夜飯炒的，吃起來十分乾身，而且炒得有鑊氣。瑤柱的分量也十分多，一分錢一分貨，絕不欺場。
瑤柱蛋白炒飯
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生果甜品(⭐⭐⭐⭐💢)
是日甜品是椰汁南瓜露，吃起來椰汁味十分重，而且有一絲絲的南瓜肉，十分滋潤。
生果甜品
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生果甜品
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總括而言，這個海鮮餐質素十分高，除了海鮮新鮮外，餐廳的加工廚藝也十分不錯。一分錢一分貨，偶爾吃一次也十分好。
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南大門 鯉魚門海傍道中58A號地下
推介菜式：椒鹽瀨尿蝦、上湯焗龍蝦伊麵、鹽焗奄仔蟹
👍🏻地點方便
👍🏻海鮮鮮味
👍🏻 廚藝高超
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