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2015-09-24
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上次去Ms B's 攞生日蛋糕即係九記再行入d已經見到隔離有間火焰紅色嘅 Metal Steak見到門口雜誌介紹有咩食男人已經流晒口水說好有空一定要來試試趁著天朗氣清嘅星期日偽文青又出發去PMQ由永樂街一直行上九如坊好鍾意行歌賦街幽靜之餘又好有藝術家氣息小店又有特色行到有少少餓去食steak 就最match喇見到門口排左人龍仲驚要等好耐原來METAL STEAK 係走輕鬆路線的香港首間立食扒房近門口位置即磅即烤鐵板和牛METAL STEAK有五款牛肉其他我冇留意因為我眼裏面只得佐賀A4靚牛鋸扒三部曲原來仲有鋸扒三部曲一入鋪頭唔同牛肉就放喺開放廚房裏面一目了然我可以企係牛扒櫃前邊揀心水牛同埋重量自己話事嘅 concept 超正最低消費200g開放式廚房所以見到電子磅一上磅就顯示價錢明碼實價跟住一個華麗轉身就係收銀處即付款Me推介 -佐賀A4和牛西冷 Him推介 -佐賀A4和牛肉眼 八卦嘅我睇住廚師烤牛扒係特製嘅火山石爐上邊直燒相機先食大家一入門口店員立即介紹唔同食牛/豬方案然後大家自己同廚師溝通落 order即刻決定囉鐵板+好似貨櫃嘅場仲噴左牛牛 icon唔想立食既我都係快快手搵位坐低等
即係九記再行入d
已經見到隔離有間火焰紅色嘅 Metal Steak
見到門口雜誌介紹有咩食
男人已經流晒口水
說好有空一定要來試試
趁著天朗氣清嘅星期日
偽文青又出發去PMQ
由永樂街一直行上九如坊
好鍾意行歌賦街
幽靜之餘又好有藝術家氣息
小店又有特色
行到有少少餓去食steak 就最match喇見到門口排左人龍
仲驚要等好耐
原來METAL STEAK 係走輕鬆路線的香港首間立食扒房
近門口位置即磅即烤鐵板和牛
METAL STEAK有五款牛肉
其他我冇留意
因為我眼裏面只得
佐賀A4靚牛
鋸扒三部曲原來仲有鋸扒三部曲
一入鋪頭
唔同牛肉就放喺開放廚房裏面
一目了然
我可以企係牛扒櫃前邊揀心水牛同埋重量
自己話事嘅 concept 超正
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開放式廚房
所以見到電子磅
一上磅就顯示價錢
明碼實價
跟住一個華麗轉身
就係收銀處
即付款
Me推介 -佐賀A4和牛西冷 Him推介 -佐賀A4和牛肉眼
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係特製嘅火山石爐上邊直燒
相機先食
大家一入門口店員立即介紹唔同食牛/豬方案
然後大家自己同廚師溝通落 order
即刻決定囉
鐵板+好似貨櫃嘅場仲噴左牛牛 icon
唔想立食既我都係快快手搵位坐低等食
牛牛的地圖。
再加上環保木版給人一種很 raw 的感覺
告別老氣扒房悶氣走年輕人路線
相比其他食裝修嘅牛扒屋或者日本料理METAL STEAK真係物超所值
至於調味～醬汁～店家都大方地放在桌上讓客人享用
熱辣辣緊係要飲番罐凍冰冰嘅汽水啦
$15
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鐵板上熱辣辣
A4 牛入口即溶
和牛嘅油香填滿口腔
真係一試難忘
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感覺超級幸福
我最愛嘅佐賀A4和牛
仍然係鮮嫩嘅粉紅色
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同埋加拿大蘆筍
都是超高質素
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鮮甜新鮮又夠fresh
沾來食和牛一絕
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差點不用咀嚼已經可以吞落肚
燒烤嘅技巧好
把肉汁保存鎖住了
而且食嘅時候中帶點焦香
Juicy 到核爆
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會有少少驚太生
但反而用鐵板上有個好處
就係一邊食我可以自己輕輕煎一下
但又唔會話變得過熟
最多由 medium rare 變 medium 囉
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有超甜嘅餐湯
沙律同埋好似日本珍珠米嘅白飯一碗
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所以口感先會咁鬆軟
柚子汁就啱啱好可以中和油膩感
男人係牛魔王
好鍾意食牛
而且嘴刁
一定要食靚牛
Kobe 必吃 A5
成日都想係香港食反有咁上下質素嘅和牛
食完今餐之後
男人說他找到了
下次可能會考慮來食西班牙黑毛豬
題外話/補充資料：
A4 牛入口即溶
和牛嘅油香填滿口腔
真係一試難忘
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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