舌丼

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老公很喜歡吃牛舌，朋友介紹到觀塘駱駝漆大廈「舌丼」吃牛舌。店舖不是太大，但周圍的裝飾非常別緻，句子充滿玩味。我們用QR code落單，我點了牛舌芯和牛舌尖拼盤搭配大虎蝦。牛舌非常厚切，調味到好處，咬落去軟硬適中，配上自家製的日式牛扒汁，更能提升牛舌的風味。一整條牛舌芯很入味，肥美爽腍，多汁有嚼勁，放在鐵板上，熱辣辣，香氣十足。還有一碗紅酒燴牛肉飯，醬汁調得濃郁，牛肉腍而入味，我很快便吃光了。老公點了牛舌尖拼鰻魚配自家製和風鹽蔥汁套餐。自家製的和風鹽蔥汁能提升整體的風味層次。鰻魚亦非常厚，鰻魚汁很入味，配合充滿薑蔥的飯，還有厚切的牛舌，燒得非常脆彈，肉質嫩滑，沙律和餐湯，十分豐富。我們還點選了雞皮餃子、吉列蝦餅和吉列蠔。這些炸物的外層酥脆，內裡嫩滑，搭配上沙律醬，絕對是一種美味的享受。最後，我們還點了炸餐肉條配芥末籽醬。、炸餐肉條的酥脆口感和芥末籽醬十分配合。總括來說，這間牛舌小店絕對值得推介，無論米飯、牛舌、小食都非常高質，值得再次到訪。