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2021-06-03
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今次又同朋友黎到尖沙咀厚福街既元祖沾麵。其實之前自己已經食過兩次，都覺得唔錯。今次再次幫襯，一於把心一橫，試下佢既招牌沾麵啦！店鋪雖然唔算闊落，但對客人都算照顧周到。員工好Nice，而且佢地每個座位下面都有個籃用來裝隨身物品，真係好貼心！要知道地方淺窄既麵店，成日冇位擺背囊擺手袋擺外套，擺椅背後又驚阻到人，放大腿上又怕食食下麵比湯汁整污糟。店家識善用凳底既空間儲物，值得讚賞。仲有個幾得意既位係點左菜後店員比左個沙漏我地，原來係20分鐘內上唔到菜既話可以全單九折。可見呢個麵店都對自己既服務水準有要求，會盡量避免拖單漏單，咁當然我地食六點幾果段時間算早，店內未滿晒，所以叫左野食後個沙漏未滴到一半就黎晒D野食啦 ~有大食大，我當然係點左佢招牌既「極上芝士蟹黃沾麵」($148) 啦！碗沾麵麵質尚可，唔會太腍，而日式叉燒、筍乾等配料都係基本，重點係佢個芝士醬湯真係濃郁！醬入面仲有足料蟹肉絲同蟹黃，而且仲有海膽，加上啖啖蟹味，真係不得了。每夾一住麵沾一下汁，都係超邪惡既食法。加上店家好似仲嫌唔夠咁，另外埋個芝士焗蟹蓋添。一啖沾麵，撈D蟹籽，再一啖芝士蟹蓋，盡享芝士既香同埋蟹黃蟹膏既鮮，所謂「極上」
今次又同朋友黎到尖沙咀厚福街既元祖沾麵。其實之前自己已經食過兩次，都覺得唔錯。今次再次幫襯，一於把心一橫，試下佢既招牌沾麵啦！
店鋪雖然唔算闊落，但對客人都算照顧周到。員工好Nice，而且佢地每個座位下面都有個籃用來裝隨身物品，真係好貼心！要知道地方淺窄既麵店，成日冇位擺背囊擺手袋擺外套，擺椅背後又驚阻到人，放大腿上又怕食食下麵比湯汁整污糟。店家識善用凳底既空間儲物，值得讚賞。
仲有個幾得意既位係點左菜後店員比左個沙漏我地，原來係20分鐘內上唔到菜既話可以全單九折。可見呢個麵店都對自己既服務水準有要求，會盡量避免拖單漏單，咁當然我地食六點幾果段時間算早，店內未滿晒，所以叫左野食後個沙漏未滴到一半就黎晒D野食啦 ~
有大食大，我當然係點左佢招牌既「極上芝士蟹黃沾麵」($148) 啦！碗沾麵麵質尚可，唔會太腍，而日式叉燒、筍乾等配料都係基本，重點係佢個芝士醬湯真係濃郁！醬入面仲有足料蟹肉絲同蟹黃，而且仲有海膽，加上啖啖蟹味，真係不得了。每夾一住麵沾一下汁，都係超邪惡既食法。加上店家好似仲嫌唔夠咁，另外埋個芝士焗蟹蓋添。一啖沾麵，撈D蟹籽，再一啖芝士蟹蓋，盡享芝士既香同埋蟹黃蟹膏既鮮，所謂「極上」，完全係無花無假既味之饗宴！
而朋友就叫左個「黑蒜豚骨叉燒拉麵」($ 98)，我試左少少個麵湯，都香濃既。但係咁邪惡既芝士蟹黃沾麵面前，都無辦法試清楚啦呵呵~
絕對係厚福街香港人必食推介！
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