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2020-11-01
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厚福街都是食肆,原來埋藏了家雲桂香在地底。點了一份小食及湯麵,醫醫肚。麻酸辣海帶絲海帶絲爽口且煙韌,醬汁麻酸辣,加入醋及蔥花一起拌勻,很開胃。重慶酸辣米線湯底微酸偏麻,不算太鹹,米線彈牙且掛湯,不自覺一口接一口地吃,十分上癮的濃香。另外還有芫荽、酸菜及肉碎作點綴調味。配菜方面:雞肉份量多,吸盡了酸辣湯汁的雞絲,非常惹味。而雲吞的皮略嫌有點太厚,但勝在肉餡飽滿,菜肉比例差不多,不算太鹹,而且跟湯麵一起吃剛剛好。
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