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2023-10-11
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要係香港食到唔同國家既菜式好容易，但以南非菜黎講都仲係比較稀有。上星期食完主打南非菜既餐酒小館KAAZI Restaurant & Bar, 覺得佢地既美食好值得獲多d 人認識🥹同店主閒聊幾句，發現餐廳只係開業左唔夠一個月，菜式都經由店主特地調味至適合香港人～印象中食過既非洲菜都係香料味重，比較濃味。而此店食物既濃淡度係恰到好處🥹先介紹一下最令人回味既🐮Vetkoek ($120)係南非傳統菜式，外形似漢堡🍔細細個幾可愛，酥炸麵包帶有少少甜味，香脆而內軟；餡料係經牛油同蛋炒香後既牛肉碎為主，仲有新鮮蕃茄同洋蔥，好香口呢😍超出我地預期既好味👍🏻 🦐Gumbo Shrimps ($110) 採用到海鮮蔬菜濃湯底都令我地驚嘆🥹品嚐出啖啖鮮甜蔬菜味。海鮮濃湯由青椒、南非秋葵、卡宴辣椒及百里香熬製，當然少不了主角數顆原隻大蝦，鮮味十足而且很彈牙😍仲可以配搭住蒜蓉包享用令人回味既濃湯🥹🐔Braai Chakalaka Chicken ($190) 食南非菜當然唔少得食惹味燒烤～ 烤肉既香味撲鼻，雞肉係超級嫩滑🥹Chakalaka係南非一種常見蔬菜類既菜式，搽用到蕃茄、紅蘿蔔、豆去製作，清新帶甜既味
Vetkoek
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先介紹一下最令人回味既🐮Vetkoek ($120)
係南非傳統菜式，外形似漢堡🍔細細個幾可愛，酥炸麵包帶有少少甜味，香脆而內軟；餡料係經牛油同蛋炒香後既牛肉碎為主，仲有新鮮蕃茄同洋蔥，好香口呢😍超出我地預期既好味👍🏻
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🦐Gumbo Shrimps ($110) 採用到海鮮蔬菜濃湯底都令我地驚嘆🥹品嚐出啖啖鮮甜蔬菜味。海鮮濃湯由青椒、南非秋葵、卡宴辣椒及百里香熬製，當然少不了主角數顆原隻大蝦，鮮味十足而且很彈牙😍仲可以配搭住蒜蓉包享用令人回味既濃湯🥹
Gumbo Shrimps
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🐔Braai Chakalaka Chicken ($190)
食南非菜當然唔少得食惹味燒烤～ 烤肉既香味撲鼻，雞肉係超級嫩滑🥹Chakalaka係南非一種常見蔬菜類既菜式，搽用到蕃茄、紅蘿蔔、豆去製作，清新帶甜既味道幾配合肉類～異國風情感up😆
Braai Chakalaka Chicken
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第一次食南非甜品就選了Malva Pudding ($95) 🍮原來同我地一般食開既雞蛋/牛乳布甸好唔同，Malva Pudding 係暖暖地，質感似蛋糕🍰有杏桃絲～味道較甜，味道又同雲呢拿雪糕幾夾😆一暖一冷既配搭，幾有層次～
Malva Pudding
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店主幾nice 見我地食得咁滿意，仲話歡迎我地下次再黎～又真係幾值得推介畀朋友試下😆
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