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2024-11-25
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生日就快到😚 當然要好好吃一頓慶祝！最近就去了銅鑼灣這間廚師發辦特別在有多款天婦羅款式✨餐廳有兩邊吧檯，分別負責壽司、天婦羅壽司吧那一邊就有落地玻璃看出樓景訂座時可就自己想吃的餐點和喜好而選擇當日嘅師傅都係香港人師傅，都talkative氣氛不錯好詳細說明每道菜、材料🙂↕️感受到份誠意係免切餅費🙌🏻的慶生好選擇𓂅 廚師發辦 ( 天寿 ) HKD 1150前菜𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐳𝐞𝐫時令松葉蟹 / 酸汁啫喱 / 脆紫蘇花 / 日本法蓮草這個組合不著重於松葉蟹的香味但啫喱夠酸非常開胃天婦羅𝐓𝐞𝐦𝐩𝐮𝐫𝐚 ( 七件 )每款都有不同烹調方法，當日就以海鮮天婦羅為主可自行按師傅推介加上海藻鹽、咖哩鹽、青檸分別有蝦、鱈魚和它的白子、蜆、海膽和秋刀魚蔬菜天婦羅則係試到赤蓮藕壽司𝐒𝐮𝐬𝐡𝐢 ( 七件 )時令秋刀魚配炸蔥絲令我印象深刻🫶🏻炙蝦配上炸櫻花蝦油香感較突出另外石垣鯛、深海池魚、帶子、火炙拖羅也高質而且整體的壽司飯好好食✨是日熱湯𝐒𝐨𝐮𝐩 鮑魚豆腐清湯甜點𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭𝐬用上當造水果梨木縣日光梨、福岡富有柿配上自家製杏仁豆腐，整體清淡不甜膩
最近就去了銅鑼灣這間廚師發辦
特別在有多款天婦羅款式✨
餐廳有兩邊吧檯，分別負責壽司、天婦羅
壽司吧那一邊就有落地玻璃看出樓景
訂座時可就自己想吃的餐點和喜好而選擇
當日嘅師傅都係香港人師傅，都talkative氣氛不錯
好詳細說明每道菜、材料🙂↕️感受到份誠意
係免切餅費🙌🏻的慶生好選擇
𓂅 廚師發辦 ( 天寿 ) HKD 1150
前菜𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐳𝐞𝐫
時令松葉蟹 / 酸汁啫喱 / 脆紫蘇花 / 日本法蓮草
這個組合不著重於松葉蟹的香味但啫喱夠酸非常開胃
天婦羅𝐓𝐞𝐦𝐩𝐮𝐫𝐚 ( 七件 )
每款都有不同烹調方法，當日就以海鮮天婦羅為主
可自行按師傅推介加上海藻鹽、咖哩鹽、青檸
分別有蝦、鱈魚和它的白子、蜆、海膽和秋刀魚
蔬菜天婦羅則係試到赤蓮藕
壽司𝐒𝐮𝐬𝐡𝐢 ( 七件 )
時令秋刀魚配炸蔥絲令我印象深刻🫶🏻
炙蝦配上炸櫻花蝦油香感較突出
另外石垣鯛、深海池魚、帶子、火炙拖羅也高質
而且整體的壽司飯好好食✨
是日熱湯𝐒𝐨𝐮𝐩 鮑魚豆腐清湯
甜點𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭𝐬
用上當造水果梨木縣日光梨、福岡富有柿
配上自家製杏仁豆腐，整體清淡不甜膩
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