三姐廚房私房菜 (已結業)

露比一直都好想一嘗私房菜！襯住今年同好友的團年飯，露比就提議一下～估不到大家都讚好！所以就有這首次的私房菜喇～我們起筷吧～先來前菜，除了拍青瓜及萵筍絲外；就有非常吸睛的這個。。茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子！茶燻流心蛋，食落果然有淡淡茶味！中間的流心是最精彩的一部分！好滑好有質感！配上黑魚子醬味道好夾～下面的厚切茄子炸得剛剛好，咬落淋淋地好味；不能錯過付上的秘製醬汁，點茄子食好香口！再來最後一道前菜，有機沙律菜伴芝麻醬！沙律菜果然好新鮮，食落好爽脆！原來都是店自己種植的～點上芝麻醬就加點味又不會太漏！前菜後，主菜來之前～不如飲啖湯先啦！露比的是。。原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯！好足料下～連湯料都食得！飲啖先，飲得出 ge 原盅燉，好入味！哈密瓜燉左好淋好似瓜，黑毛豚肉似瘦肉，不過更有肉味～清一清喉嚨不錯呢！第一道。。嬉水芙蓉！其實係帶子蒸蛋～加上薑絲、杞子、蔥花，清得黎好香！入口，帶子同蛋都好滑，又不會搶了各自的味道；兩種味道好配合！之後到，黑松露醬炒斑球！又一中西 fushion 之作！用黑松露醬，炒斑球，會見到斑球黑黑地，但食落就好濃味喇～加埋爽脆蜜糖豆，望起上黎更美喇！清一清，來個