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2024-12-13
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聖誕前夕, 又係踏入考試周期, 為左未來2星期的地獄式作戰, 今晚食返餐好野黎作準備. 今晚去左銅鑼灣登龍街金朝陽中心二期去滾打邊爐, 店舖裝潢以港式懷舊風作主題,主打港式火鍋. 清酒煮卜ト蜆湯 – 店員喺我地面前先將辣椒, 蒜, 蔥等配料已大火炒香佢, 之後再加入清酒, 即刻搶火, 勁吸晴. 清酒湯底清淡而鮮美, 蜆的鮮味同湯底融合,令到湯味更清新, 清酒的香氣和蜆的鮮味溶入口中. 大蜆隻隻都鮮甜肥美, 好新鮮.金甲脆魚皮 – 已咸蛋炸過的脆魚皮做前菜一流, 熱辣辣, 超爽脆, 完全無油益味. 真係好食到唔停口.美國手切牛頸脊 – 脂肪分布均勻,肉質柔嫩多汁, 牛味濃郁, 輕輕滾一滾就可以入口, 肉質鮮嫩.爽滑牛胸爽 - 入口爽脆,豐富油香又滑又爽口沙嗲牛肉洋蔥餃 - 牛肉同沙嗲醬腌製後,吸收了香辣的調味,肉質鮮嫩,有強烈濃郁的肉香, 配上大量洋蔥, 口感更加豐富.手打蝦滑, 手打黑白墨魚滑 – 爽口彈牙, 非常細膩,口感滑嫩,富有彈性.油麥菜 – 新鮮爽口, 入口索索聲.竹蔗馬蹄水 – 唔太甜, 打邊爐飲個冰凍竹蔗馬蹄水, 滋潤解渴
清酒煮卜ト蜆湯 – 店員喺我地面前先將辣椒, 蒜, 蔥等配料已大火炒香佢, 之後再加入清酒, 即刻搶火, 勁吸晴. 清酒湯底清淡而鮮美, 蜆的鮮味同湯底融合,令到湯味更清新, 清酒的香氣和蜆的鮮味溶入口中. 大蜆隻隻都鮮甜肥美, 好新鮮.
金甲脆魚皮 – 已咸蛋炸過的脆魚皮做前菜一流, 熱辣辣, 超爽脆, 完全無油益味. 真係好食到唔停口.
美國手切牛頸脊 – 脂肪分布均勻,肉質柔嫩多汁, 牛味濃郁, 輕輕滾一滾就可以入口, 肉質鮮嫩.
爽滑牛胸爽 - 入口爽脆,豐富油香又滑又爽口
沙嗲牛肉洋蔥餃 - 牛肉同沙嗲醬腌製後,吸收了香辣的調味,肉質鮮嫩,有強烈濃郁的肉香, 配上大量洋蔥, 口感更加豐富.
手打蝦滑, 手打黑白墨魚滑 – 爽口彈牙, 非常細膩,口感滑嫩,富有彈性.
油麥菜 – 新鮮爽口, 入口索索聲.
竹蔗馬蹄水 – 唔太甜, 打邊爐飲個冰凍竹蔗馬蹄水, 滋潤解渴
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