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2019-10-05
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早前親戚在尖沙咀戲曲中心有演出，於是我倆便到場支持。入場前，去了中心內的鼎尚棋哥燒鵝湯館食飯。這間是鼎爺(李家鼎)跟棋哥(黎樹棋)一齊開設，以燉湯和燒味為主的餐廳，可讓人同時嚐到他們的拿手靚湯及燒鵝。為配合燉湯和燒味是香港傳統美食的代表，所以餐廳用上懷舊鐵閘、復古算盤、海報、手繪壁畫等充滿懷舊特色的裝潢，給人帶來不一樣的感覺。當中最搞鬼的是用了一舊薑作筷子托，真的有心思呢！這裡有多款燒味及燉湯選擇，更有燒鵝套餐添！由於有點肚餓，所以叫到成枱都是美食。(左) 椰皇燉嫩雞 (HKD138/盅)(右) 白果腐竹燉雞湯 (HKD78/盅)椰皇燉嫩雞材料新鮮，內有嫩滑雞肉、清甜椰皇水、椰子肉，另加入香茅，令椰子味更提升，打開椰蓋，湧出濃郁椰香味，入口滋潤，鮮味十足。白果腐竹燉雞湯同樣真材實料，放入嫩滑雞肉，清香的白果、補氣養心的腐竹，令每口湯入口清甜、燥熱全消。(後) 秘製叉燒 (HKD108/例)(前) 油菜 (HKD28/碟)秘製叉燒半肥瘦，外皮微焦、肉質鬆軟、肥瘦層次均勻、肉汁豐富油香，伴飯一流！荔枝柴燒鵝飯 (HKD88)有禮的服務員告知，燒鵝每日由江門石井運來香港，以荔枝柴煙熏，燒約4
早前親戚在尖沙咀戲曲中心有演出，於是我倆便到場支持。
入場前，去了中心內的鼎尚棋哥燒鵝湯館食飯。
這間是鼎爺(李家鼎)跟棋哥(黎樹棋)一齊開設，以燉湯和燒味
為主的餐廳，可讓人同時嚐到他們的拿手靚湯及燒鵝。
為配合燉湯和燒味是香港傳統美食的代表，所以餐廳用上
懷舊鐵閘、復古算盤、海報、手繪壁畫等充滿懷舊特色的
裝潢，給人帶來不一樣的感覺。
當中最搞鬼的是用了一舊薑作筷子托，真的有心思呢！
這裡有多款燒味及燉湯選擇，更有燒鵝套餐添！
由於有點肚餓，所以叫到成枱都是美食。
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(左) 椰皇燉嫩雞 (HKD138/盅)
(右) 白果腐竹燉雞湯 (HKD78/盅)
(左) 椰皇燉嫩雞 (HKD138/盅) (右) 白果腐竹燉雞湯 (HKD78/盅)
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椰皇燉嫩雞材料新鮮，內有嫩滑雞肉、清甜椰皇水、椰子肉，
另加入香茅，令椰子味更提升，打開椰蓋，湧出濃郁椰香味，
入口滋潤，鮮味十足。
椰皇燉嫩雞
$138
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椰皇燉嫩雞
$138
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白果腐竹燉雞湯同樣真材實料，放入嫩滑雞肉，清香的白果、
補氣養心的腐竹，令每口湯入口清甜、燥熱全消。
白果腐竹燉雞湯
$78
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(後) 秘製叉燒 (HKD108/例)
(前) 油菜 (HKD28/碟)
(後) 秘製叉燒 (HKD108/例) (前) 油菜 (HKD28/碟)
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秘製叉燒半肥瘦，外皮微焦、肉質鬆軟、肥瘦層次均勻、
肉汁豐富油香，伴飯一流！
秘製叉燒
$108
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荔枝柴燒鵝飯 (HKD88)
有禮的服務員告知，燒鵝每日由江門石井運來香港，
以荔枝柴煙熏，燒約45分鐘。唔怪得眼前的燒鵝皮
香肉滑，肥瘦均稱，入口味美，仲有陣陣煙熏味啦！
荔枝柴燒鵝飯
$88
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荔枝柴燒鵝飯
$88
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桂香切雞米粉 (HKD78)
切雞選用桂香雞，雞皮爽口、油香滿溢、肉質嫩滑，
這裡所有燒味飯可轉瀨粉或米粉，所以換個新口味，
轉為米粉，原來味道都很夾呢！
桂香切雞米粉
$78
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桂香切雞米粉
$78
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凍奶茶 (HKD28)
最後當然要飲番枝香滑外賣奶茶先圓滿啦！
凍奶茶
$28
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老公話阿爺靚湯好好飲，所以就叫了兩杯外賣帶回家嘆，
估唔到這裡的外賣湯杯設計相當精美，仲配有外賣手抽，
方便攜帶，又可隨手飲用，正！
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