又一戟

營業中

休息中

我同太太交低了小朋友，來到旺角逛逛街。我們行入了旺角中心，我沒有想到此商場加入了不少小食店來增加人流，而太太特意帶我來輕食的，也就是《又一戟》的分店，我又再一激了。 這一次，我可以看到製作過程了。看見師父把麵粉漿煎成餅，再把餡料加上去，一步一步的把 pancake 煎成，包成，製成，整個過程實在是令人期待的。 是日，因為是頂替中午飯的食品，所以我同太太都要了熱食咸薄餅。沒有肉的是蘑菇粟米口味，用上的雖是罐頭蘑菇，但熱熱地加了可愛的沙律醬，咬入口，更有爽甜的粟米粒做出味道的點綴，很不錯。 我手上的 pancake，是辣肉腸Pizza。即是說，pancake 包的是大家食 pizza 常見的辣肉腸。入口是香辣的感覺，而沙律醬配辣肉腸，同傳統在 pizza 上用芝士去配，一樣咁香辣可口，而且，這一個辣肉腸 pancake，係夠飽的。 《又一戟》在旺角又再一激。味道進步了，多完化了。難怪兩次來，兩次都人山人海。