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2024-06-23
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如果你同我一樣都係咁鍾意飲sake，咁你一定會愛上呢個地方🍶單單係一晚嘅飯局，都已經飲到7款唔同嘅sake😍對於我黎講，絕對係精彩嘅一晚🤭加上食店嘅環境氣氛比較昏暗，店嘅中間擺放住bar枱，氣氛好熱鬧，愈飲愈多都唔覺🫣坐低後先送上前菜小碟三文魚他他沙律🥗整個撻都可以食得🤪伴隨住嘅係帶有少少微甜嘅魚仔，呢個小碟應該係俾大家ready去享酒🤣§🪐 雞肝芝士拌勻醬呢個做法嘅雞肝唔會帶有腥味，雖然加咗芝士🧀但係又唔會有太腬嘅感覺😌而且入口香氣都幾濃厚，伴酒都係唔錯嘅選擇🍶§🪐 白松露芝士三文魚薄餅唔好以為佢細細塊好似無料到咁，實質佢係非常之足料😋每一啖都可以食得到三文魚嘅存在，而且焗到黃金香脆，都咪話唔邪惡👿§🪐 燒物白鰻｜榮螺｜黑豚腩肉｜雞皮｜雞胸軟骨｜紫蘇葉雞胸肉燒物故知然係送酒必準嘅食物，但要好似佢咁每一樣食物都燒到啱啱好，就唔係度度地方都做得到🤤結合色、香、味三大元素，值得encore🙋🏻♀️我就特別喜歡佢個榮螺，肉質彈牙，夠晒鮮甜👍🏼§🪐 香炸蝶魚一條連骨都可以食埋嘅炸魚🫣細心地將魚骨分離再炸，但係魚肉一啲都唔會乾身，外脆內軟😋最後點都要食埋魚骨，脆卜卜勁有咬口，成碟清晒都無難度😆
加上食店嘅環境氣氛比較昏暗，店嘅中間擺放住bar枱，氣氛好熱鬧，愈飲愈多都唔覺🫣
坐低後先送上前菜小碟三文魚他他沙律🥗整個撻都可以食得🤪
前菜小碟
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🪐 雞肝芝士拌勻醬
呢個做法嘅雞肝唔會帶有腥味，雖然加咗芝士🧀但係又唔會有太腬嘅感覺😌
雞肝芝士拌勻醬
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🪐 白松露芝士三文魚薄餅
唔好以為佢細細塊好似無料到咁，實質佢係非常之足料😋
白松露芝士三文魚薄餅
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🪐 燒物
白鰻｜榮螺｜黑豚腩肉｜雞皮｜雞胸軟骨｜紫蘇葉雞胸肉
燒物故知然係送酒必準嘅食物，但要好似佢咁每一樣食物都燒到啱啱好，就唔係度度地方都做得到🤤
燒物
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榮螺
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🪐 香炸蝶魚
一條連骨都可以食埋嘅炸魚🫣細心地將魚骨分離再炸，但係魚肉一啲都唔會乾身，外脆內軟😋
香炸蝶魚
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🪐 燒帶子伴海膽湯 牛油卷
帶子肉厚，配埋海膽湯就更加滋味😋
燒帶子伴海膽湯 牛油卷
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🍶 水府自慢 10號 純米大吟釀
🍶 LIBROM Craft Sake 香港限定 大檸樂 無濾過生原酒
🍶 神亀 純米 搾りたて生原酒
🍶 咲耶美 さくやび 純米大吟醸
🍶 龜甲花菱 純米吟釀 雄町 無濾過中取り 生原酒
🍶 雨降 十二年匿蔵 吟釀
🍶 勝山 献 純米吟釀
當晚就飲咗以上呢7款sake🤤我就唔特別每款去講，因為佢地實在有太多款式根本不能盡錄😍但我好欣賞佢哋其中一個細心位，每一款sake除咗知佢係咩名之外，仲會列明產地、米類、精米步合、味道特性👍🏼
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食物係令人回味，sake選擇亦都非常豐富，我就好鍾意呢個地方喇😆鍾意飲酒嘅你，絕對值得上嚟邊食邊飲🤤
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🧸🌞 𝗖.𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴𝗯𝗲𝗮𝗿推介指數 👉🏼👉🏼🔟🌟
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