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2024-09-01
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### 滿屋定食 食評位於粉嶺的滿屋定食，以其豐富多樣的定食選擇和地道的風味吸引了眾多食客。這裡的菜單融合了多種亞洲風味，無論是日式、泰式還是馬來西亞的特色，均能滿足不同口味的需求。以下是我在這裡的用餐體驗。#### 鮮魚片馬來喇沙湯這道鮮魚片馬來喇沙湯選擇了油麵作為底，湯底香濃，帶有微辣的馬來風味。魚片鮮嫩，與湯底的香料完美結合，讓人每一口都充滿驚喜。油麵吸收了湯汁的精華，口感滑順。這道菜的熱度適中，適合喜歡稍微辣味的食客。#### 定食選擇這裡的定食選擇多樣，我選擇了以下幾個搭配：- **A：和風蟹籽沙律** 沙律新鮮可口，蟹籽的鮮味與蔬菜的爽脆相得益彰，清新的口感非常適合搭配熱湯，為整體用餐增添了層次感。- **B：泰國炸蝦餅** 炸蝦餅外脆內嫩，蝦肉鮮香，搭配泰式醬汁，更加提味。這道小食不僅美味，還讓人感受到泰國料理的獨特魅力。- **C：泰茶奶凍** 這道甜品是用泰國奶茶製作的奶凍，口感滑順，香濃的茶香讓人回味無窮，十分適合作為餐後甜點。#### 追加小食我還追加了**廣島炸蠔**和**日式炸帶子**。廣島炸蠔外酥內嫩，海味濃郁，配上檸檬汁享用，清新爽口；而
位於粉嶺的滿屋定食，以其豐富多樣的定食選擇和地道的風味吸引了眾多食客。這裡的菜單融合了多種亞洲風味，無論是日式、泰式還是馬來西亞的特色，均能滿足不同口味的需求。以下是我在這裡的用餐體驗。
#### 鮮魚片馬來喇沙湯
這道鮮魚片馬來喇沙湯選擇了油麵作為底，湯底香濃，帶有微辣的馬來風味。魚片鮮嫩，與湯底的香料完美結合，讓人每一口都充滿驚喜。油麵吸收了湯汁的精華，口感滑順。這道菜的熱度適中，適合喜歡稍微辣味的食客。
#### 定食選擇
這裡的定食選擇多樣，我選擇了以下幾個搭配：
- **A：和風蟹籽沙律**
沙律新鮮可口，蟹籽的鮮味與蔬菜的爽脆相得益彰，清新的口感非常適合搭配熱湯，為整體用餐增添了層次感。
- **B：泰國炸蝦餅**
炸蝦餅外脆內嫩，蝦肉鮮香，搭配泰式醬汁，更加提味。這道小食不僅美味，還讓人感受到泰國料理的獨特魅力。
- **C：泰茶奶凍**
這道甜品是用泰國奶茶製作的奶凍，口感滑順，香濃的茶香讓人回味無窮，十分適合作為餐後甜點。
#### 追加小食
我還追加了**廣島炸蠔**和**日式炸帶子**。廣島炸蠔外酥內嫩，海味濃郁，配上檸檬汁享用，清新爽口；而日式炸帶子則是另一種風味，帶有淡淡的海鮮甜味，炸得恰到好處，讓人難以抗拒。
#### 檳城蝦湯蝦蝦蝦
另一道必試菜品是檳城蝦湯，這次選擇了金邊粉。湯底鮮香濃郁，蝦的鮮味在湯中得到了完美的釋放。金邊粉的口感彈牙，與湯底的搭配十分和諧，讓人一口接一口。
#### 定食搭配
與檳城蝦湯搭配的定食同樣出色：
- **芝麻八爪魚仔**
八爪魚仔的口感極佳，芝麻的香氣恰到好處，讓這道小菜成為一個開胃的選擇。
- **南瓜脆薯餅**
外脆內軟，南瓜的甜味與薯餅的口感形成了完美的平衡，令人驚喜。
- **越式蔬菜春卷**
春卷外皮薄脆，內餡鮮香，搭配特製的醬汁，清新又美味。
#### 飲品選擇
最後，我點了一杯**凍泰式奶茶**，口味選擇少冰，茶香濃郁，甜度適中，是餐後的完美搭配。此外，這裡的地道班蘭咖啡也是一大亮點，香氣撲鼻，咖啡與班蘭的結合，讓人感受到獨特的風味。
### 總結
總的來說，滿屋定食是一個值得再次光顧的餐廳，無論是菜品的多樣性還是味道的獨特性，都讓人印象深刻。服務周到，環境舒適，非常適合與朋友或家人聚餐。下次來訪，我一定會挑戰更多的菜品！
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