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2019-01-13
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今日下午途經大埔中心, 在附近看到這間標榜古法炸魚蛋的粉麵店, 便內進試試. 點了他們標榜有名的古法炸魚蛋及古法炸墨魚丸河粉, 加一杯凍檸茶. 不用2分鐘便送到. 食魚蛋粉麵湯底當然非常之重要; 首先試一啖湯, Sorry, 小弟不材, 只知道正宗的魚蛋粉麵湯底一定要用大地魚淆製而. 但飲過湯後只感覺到重重的味精味, 味道十分之喊. 如果要講自己是正宗的魚蛋粉, 湯底已大大扣分. 非常失望. 之後嘗試他們的古法炸魚蛋及炸墨魚丸, 還可以說是彈口, 這方面合格. 不過以這樣的質素合共$52, 可以不再來了.
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