永合隆飯店

營業中

休息中

永合隆這個大名已一早聽聞，一直未有機會食到。適逢有親戚入伙，斬了燒肉及叉燒來作客。本身好少食燒肉，因很難得才有機會食到一件靚，無謂浪費quota。因為久仰大名，破例食一次，卜卜脆的豬皮，真是皮脆可口；肉質嫩滑，入口鹹味適中，果然是鎮店之寶。其實單看賣相叉燒勝過燒肉，未食也多了一份好感。色澤光亮、表面帶點燶黑，但肉質保持香腍軟熟，蜜味豐富，我一件接一件的不停口。繼跑馬地永祥後，又是一間我推介的燒味舖。