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2021-04-23
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今日朋友仔帶我去試🤩呢間係銅鑼灣嘅拉麵🍜店，位置係世貿附近嘅後街，其實幾就腳。佢店仔細細，坐位唔算多，好有日本🇯🇵地道拉麵小店 feel。今次係平日黃昏🌇時間，唔洗等就入得👍。我哋兩個都係想食🍜沾麵，所以就叫咗一個「周月沾麵」同埋一個「燒黑豚沾麵」🤤！「周月沾麵」同埋「燒黑豚沾麵」🍜嘅分別在於「燒黑豚沾麵」有多幾塊🤤燒黑豚🐖，沾麵湯🥣面頭有一層油，睇起上嚟🧐好似好 heavy，但係一入口🤩除咗濃口嘅醬油味仲有一股😮清新嘅醋酸味，好 refreshing ，完全中和☺️晒佢嘅油膩感，而且好開胃！佢嘅麵質適中有麥香，而😋湯🥣入面有角切🐖豚肉同埋荀，豚肉都唔錯，幾香口油潤，但係我更加欣賞佢嘅荀片，因為連埋佢個醋酸味湯底食起上嚟好清新味道👍好夾！至於燒黑豚🐖呢就唔係話燒🔥到好香咁，肉味都幾香濃，整體不過不失。除咗沾麵，我哋仲叫咗位炸雞🍗，佢嘅醬汁有好重嘅柚子醋酸味🤤，配炸雞食起上嚟酸酸甜甜咁幾開胃，雞皮🔥炸得幾香脆，但係🐓雞肉就唔算好入味同嫩滑。總結來講係質素👍十分之唔錯嘅🍜沾麵，而且佢嗰種🤩酸味口味獨特好有😆標誌性，不過呢佢個湯底🥣就略嫌有啲唔夠熱🔥，我今次揀咗濃湯覺得太鹹同食得太飽所以就冇加
今日朋友仔帶我去試🤩呢間係銅鑼灣嘅拉麵🍜店，位置係世貿附近嘅後街，其實幾就腳。佢店仔細細，坐位唔算多，好有日本🇯🇵地道拉麵小店 feel。今次係平日黃昏🌇時間，唔洗等就入得👍。
我哋兩個都係想食🍜沾麵，所以就叫咗一個「周月沾麵」同埋一個「燒黑豚沾麵」🤤！
「周月沾麵」同埋「燒黑豚沾麵」🍜嘅分別在於「燒黑豚沾麵」有多幾塊🤤燒黑豚🐖，沾麵湯🥣面頭有一層油，睇起上嚟🧐好似好 heavy，但係一入口🤩除咗濃口嘅醬油味仲有一股😮清新嘅醋酸味，好 refreshing ，完全中和☺️晒佢嘅油膩感，而且好開胃！佢嘅麵質適中有麥香，而😋湯🥣入面有角切🐖豚肉同埋荀，豚肉都唔錯，幾香口油潤，但係我更加欣賞佢嘅荀片，因為連埋佢個醋酸味湯底食起上嚟好清新味道👍好夾！至於燒黑豚🐖呢就唔係話燒🔥到好香咁，肉味都幾香濃，整體不過不失。
除咗沾麵，我哋仲叫咗位炸雞🍗，佢嘅醬汁有好重嘅柚子醋酸味🤤，配炸雞食起上嚟酸酸甜甜咁幾開胃，雞皮🔥炸得幾香脆，但係🐓雞肉就唔算好入味同嫩滑。
總結來講係質素👍十分之唔錯嘅🍜沾麵，而且佢嗰種🤩酸味口味獨特好有😆標誌性，不過呢佢個湯底🥣就略嫌有啲唔夠熱🔥，我今次揀咗濃湯覺得太鹹同食得太飽所以就冇加🐓雞湯飲埋個湯底，等我下次揀 light 嘅湯底食完🍜麵再加雞湯飲🤤應該會唔錯！張貼
