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餐廳: The Edible Projects (T.E.P.)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
等級4
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口味記憶裡的坪洲遊
2023-12-30 345 瀏覽
跟朋友閒逛坪洲，意外地來到了TEP這家有格調嘅餐廳。🌿🌸先講咖啡，我通常對咖啡冇咩要求，但這裡嘅咖啡…哇！酸酸地但餘味甘，啖啖都是驚喜，簡直係口中嘅小確幸。🌟再嚟就係我個人最愛嘅Frittata with Mixed Green。你諗啊，薯仔同煎蛋嘅拍檔，又點會出錯呢？Frittata裡面嘅薯仔軟綿入味，仲有輕輕嘅菠菜清香，簡直係一個溫暖嘅擁抱。配上自家種植嘅沙律蔬菜，新鮮得嚟又清新，真係令人一試難忘。最後，我哋試咗Chocomisu。真心冇諗過素食版嘅tiramisu會咁美味，混合椰子奶嘅朱古力蛋糕體同那層coconut pudding，口感細緻得嚟味道豐富，每一啖都令人回味無窮。總括來講，TEP係一個平民化但又不失格調嘅好地方。食物感覺得出廚師嘅用心，加上中西融合嘅獨特創意，絕對值得試多幾次。👍🏻
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跟朋友閒逛坪洲，意外地來到了TEP這家有格調嘅餐廳。🌿🌸先講咖啡，我通常對咖啡冇咩要求，但這裡嘅咖啡…哇！酸酸地但餘味甘，啖啖都是驚喜，簡直係口中嘅小確幸。🌟

再嚟就係我個人最愛嘅Frittata with Mixed Green。你諗啊，薯仔同煎蛋嘅拍檔，又點會出錯呢？Frittata裡面嘅薯仔軟綿入味，仲有輕輕嘅菠菜清香，簡直係一個溫暖嘅擁抱。配上自家種植嘅沙律蔬菜，新鮮得嚟又清新，真係令人一試難忘。

最後，我哋試咗Chocomisu。真心冇諗過素食版嘅tiramisu會咁美味，混合椰子奶嘅朱古力蛋糕體同那層coconut pudding，口感細緻得嚟味道豐富，每一啖都令人回味無窮。

總括來講，TEP係一個平民化但又不失格調嘅好地方。食物感覺得出廚師嘅用心，加上中西融合嘅獨特創意，絕對值得試多幾次。👍🏻
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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