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2024-08-01
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觀塘有好多穩世食店，今次比我同幾位好友黎到呢間火鍋店;這裡環境似仙境咁靚，感覺很有中國古典氣氛🌌座椅也很復古及很寬敞，有多間獨立VIP房間，私隱度高；仲有多個特色打卡位，啱晒💥調味九宮格裡面有蒜蓉、蔥、辣椒、炸蒜、芫茜等等讓我們按喜好調制醬料，店員特別推介自製海南醬及XO醬，比起出面街邊買度既，會特別辣同香口!!💥藥膳花雕醉雞鍋(半隻)店員上鍋就告知，醉雞要滾約十分鐘後再焗，咁樣做雞肉先滑!! 湯滾起，就先要喝碗，感受一下藥膳湯既味道，一飲就知食材有當歸、准山、紅棗等，仲有香濃既花雕酒香味，果真滋補!半隻雞己經份量十足，焗一焗，果然肉質嫩滑😋💥即炸脆響鈴響鈴層次超多，入口超鬆脆，浸泡後，己吸收雞湯既精華，更好味!!💥牛胸爽好稀有既部位，白肉牛胸軟骨，口感爽脆，沒脂肪，唔怕肥，可以食多幾塊💥竹笙雲吞雲吞皮好薄，食得出自家製，入面鮮肉餡透皮可見，鮮蝦大隻，加入竹笙令口感更佳!💥黃金炸魚皮及蜂巢豆腐✨前者：魚皮脆卜卜，加上咸蛋黃的濃郁味道相得益彰，帶來了令人驚喜的口感，前菜必選✨後者：豆味香濃，滾左廿分鐘都仍然嫩滑，仲吸晒雞鍋既精華，好味~💥白鱔片鱔片厚身，咬落彈牙，夠鮮甜，食時不覺有泥味!
座椅也很復古及很寬敞，有多間獨立VIP房間，私隱度高；
仲有多個特色打卡位，啱晒
💥調味九宮格裡面有蒜蓉、蔥、辣椒、炸蒜、芫茜等等讓我們按喜好調制醬料，店員特別推介自製海南醬及XO醬，比起出面街邊買度既，會特別辣同香口!!
💥藥膳花雕醉雞鍋(半隻)店員上鍋就告知，醉雞要滾約十分鐘後再焗，咁樣做雞肉先滑!! 湯滾起，就先要喝碗，感受一下藥膳湯既味道，一飲就知食材有當歸、准山、紅棗等，仲有香濃既花雕酒香味，果真滋補!
半隻雞己經份量十足，焗一焗，果然肉質嫩滑😋
💥即炸脆響鈴響鈴層次超多，入口超鬆脆，浸泡後，己吸收雞湯既精華，更好味!!
💥牛胸爽好稀有既部位，白肉牛胸軟骨，口感爽脆，沒脂肪，唔怕肥，可以食多幾塊
💥竹笙雲吞雲吞皮好薄，食得出自家製，入面鮮肉餡透皮可見，鮮蝦大隻，加入竹笙令口感更佳!
💥黃金炸魚皮及蜂巢豆腐✨前者：魚皮脆卜卜，加上咸蛋黃的濃郁味道相得益彰，帶來了令人驚喜的口感，前菜必選
✨後者：豆味香濃，滾左廿分鐘都仍然嫩滑，仲吸晒雞鍋既精華，好味~
💥白鱔片鱔片厚身，咬落彈牙，夠鮮甜，食時不覺有泥味!!
💥牛骨髓裏面含有少少脂肪，食起嚟軟綿綿既質地，係湯裏滾完好有鮮味，最緊要係即刻補充好多骨膠原; 淥2分鐘就食得
💥洛神花山渣茶味道帶點酸酸甜甜，開胃又消滯，係打邊爐必選之一
🌟火鍋店裝修古色古香，環境靚，食物質素高，啱晒成班朋友黎Gathering；店員也非常體貼，主動周到，下次一定要再黎!
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