醉桃園

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休息中

上星期朋友帶我到觀塘工業區食火鍋，並說環境很有特色。坐電梯到三樓，當電梯一開，眼前看到的是一個中式古風的環境，相當雅致，與工廈形成超大落差。養生花雕醉雞湯底，有半隻雞，服務員幫我們先把雞浸熟，時間把握恰到好處，雞肉皮爽肉嫩，滲出淡淡酒香，食完雞再喝一碗湯，藥材與酒香交織，感覺好養生。牛胸爽，色澤剔透，十分鮮嫩，入口超爽脆，油而不膩，滿口油香，加點辣椒豉油更美味。美國黑豚肉，都幾大塊，油脂分佈均勻，肉色嫩紅，味道比一般的濃，很滑，一點都不會柴。田園雜菜，有幾種不同的時蔬，很新鮮，入口甘甜，感受到蔬菜本身的甜味，而且份量都足。手打墨魚滑，晶瑩白亮，大小自定，相當煙韌彈牙，有墨魚的香味。洛神花山楂茶，是他們自家出品，無添加，微酸帶甜，十分開胃，邊食火鍋邊飲，更可清熱解渴。